|
1準(zhǔn)備好花生、白糖,、淀粉,。 2鍋中不放油,，中小火慢慢炒熟花生。 3炒到噼里啪啦的花生開始破皮出香味，盛起備用,。 4把玉米淀粉放入盤中,，放入微波爐中火2分鐘烤熟,。 5清水和白糖同時(shí)倒入鍋中,。 6煮至水開以后轉(zhuǎn)中小火,。 7邊熬邊拿勺子順同一方向攪拌,，待糖漿開始起大泡，拿起鏟子糖漿可成線往下流,。 8倒入花生，同時(shí)改成小火,。 9把花生快速翻炒,，均勻裹上糖漿,。 10然后篩入熟的玉米淀粉,。
11快速把花生和淀粉翻炒均勻,，立刻關(guān)火。
12把炒好的掛霜花生用漏勺去掉多余的淀粉即可
13一盤掛霜花生就好了 |
|
|
