清香的椰蓉稍加炒制，香味就會變得很濃郁 ,，濃郁的椰子香氣,，搭配甜美的煉乳，使冰淇淋的口感更加濃厚,，會讓你覺得仿佛置身于椰林樹影,，水清沙幼的海邊

材料

椰蓉60克

牛奶150毫升

煉乳90毫升

鮮奶油150毫升

做法

1、將炒鍋燒熱,，放入椰蓉,，用小火炒香，待椰蓉變成黃色即可關火

2,、另起一煮鍋,，倒入牛奶和炒好的椰蓉，小火加熱,，讓牛奶和椰蓉充分融合,，快要冒泡時關火蓋上鍋蓋，燜五分鐘

3,、將混合物過篩,，濾除椰蓉，期間可以適當擠壓椰蓉,，使椰香更好的融到牛奶中

4,、在步驟3濾出的液體中加入煉乳和鮮奶油，攪拌均勻,，放入冰箱冷藏1-2個小時,，再將冷卻好的液體放入冰激凌機,，攪拌20-30分鐘放入冰箱冷凍成型，然后用冰激凌勺盛到碗里或杯子里

小貼士

1,、步驟1中,，將椰蓉稍微炒一下使其香氣更好的散發(fā)出來，味道更加濃郁

2,、喜歡椰蓉香味的,，不妨稍微多炒一些，最后撒在冰激凌成品上,，美觀又解饞