隨著陰雨天的離去，春天真正的來了,！春暖花開的日子,，萬物都開始復(fù)蘇了。草也綠了,，每天早上樹上的小鳥都嘰嘰喳喳的叫個不停,，春天的氣息太美好了。我想大家都是一樣的,，喜歡暖暖的春日吧,！春天總是讓人感覺那么的生機(jī)勃勃，暖暖的陽光一下子就拂去了冬日的寒冷,。

今天要分享的是木耳的新吃法--木耳炒人造肉,，這樣炒比炒雞蛋真的很好吃哦，也是一種新吃法哦,！

人造肉,，是指通過人工方法制造出的、在營養(yǎng)和口感上類似于肉的一類產(chǎn)品,。這種人造肉又稱大豆蛋白肉,，它實際是通過微生物發(fā)酵或者是豆干皮加工而成的，一種對肉類形色和味道進(jìn)行模仿的豆制品,。人造肉不是人親自動手生產(chǎn)出的健康食品,，而是把大豆、面筋等素食食材加工做成仿葷素食半成品,，在此基礎(chǔ)上,，人們只需進(jìn)行簡單烹飪，即可做出一道香味四溢,、味道鮮美,、口感嫩滑的素肉來。人造肉主要靠大豆蛋白制成,，因為其富含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪,，所以人造肉是一種健康的食品。

人造肉的營養(yǎng)價值：

1,、富含蛋白質(zhì),，價格比肉類低，不含肉類油脂,，不會令人發(fā)胖,。

2、只含豆固醇而不含膽固醇,，有助于預(yù)防一些心血管系統(tǒng)的疾病,。

3,、常吃豆制品，可以清除血液內(nèi)有毒重金屬,，促進(jìn)神經(jīng)、血管的發(fā)育,。

4,、素肉人造肉含鈣，能幫助骨骼生長,。

木耳炒蛋白肉

1,、干木耳一小把，提前泡發(fā)洗凈切小片,。蛋白肉用溫水泡開,，清洗，然后撕成小片,。

2,、準(zhǔn)備好醬汁：蠔油、生抽,、大蔥葉,、蒜末、糖攪拌均勻,。

3,、熱鍋熱油將木耳和蛋白肉一起放進(jìn)去，翻炒一下,。

4,、將調(diào)好的醬汁倒入鍋內(nèi)和木耳蛋白肉翻炒均勻即可。