長(zhǎng)久在農(nóng)村生活的人，可能會(huì)有這樣的體會(huì),，就是在農(nóng)村,，除了土地和莊稼最寶貴以外，還有一筆額外的寶貴財(cái)富,，那就是遍布田間地頭兒的各種野草,。

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農(nóng)村這些廣泛分布的野草中,，有一種被尊稱(chēng)為“神仙草”的,，在我們老家那里，打記事兒起就年年接觸這個(gè)神仙草,，很受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民歡迎,。但現(xiàn)在這些年，年輕人開(kāi)始逐漸遺忘了,。

這個(gè)神仙草就是野莧菜的一種,，學(xué)名叫白刺莧。說(shuō)起來(lái),，這個(gè)白刺莧絕對(duì)是個(gè)好東西,，在農(nóng)村到處可見(jiàn)，生長(zhǎng)極其旺盛,，在以前農(nóng)村鬧饑荒的時(shí)候,，據(jù)說(shuō)人們就靠白刺莧、馬齒莧等這些野草度過(guò)的難關(guān),。

白刺莧的嫩葉和嫩莖都可以當(dāng)野菜,，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富,，一點(diǎn)都感覺(jué)不出來(lái)這是野菜,，所以現(xiàn)在有很多人工種植的白刺莧都賣(mài)到城里超市了，但總得來(lái)說(shuō),，還是農(nóng)村純野生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更大一些,。

除了能當(dāng)野菜吃，白刺莧還有一個(gè)更大的用處就是當(dāng)藥來(lái)用,。在農(nóng)村人手中,，這個(gè)白刺莧的用處有很多。

白刺莧具有清熱解毒,、利濕涼腸,、涼血止血以及外用消腫止癢的功效，能夠治療輕度痢疾腹瀉,、腸瀉腸炎,、咽喉痛、痔瘡腫痛,、痔瘡出血,、小兒胎毒、甲狀腺腫大,、膽結(jié)石癥,、便秘等病癥。外用還可以治皮膚濕疹,、濕毒作癢等,。

其中，在農(nóng)村用途最普遍的大概是這兩種用法,。一是用來(lái)治療夏天暑熱痢疾,，用鮮的白刺莧根洗干凈煮紅糖水喝；二是用干鮮白刺莧全草煮紅糖水喝能夠治療輕度的痔瘡出血,，這一個(gè)用的很多,，效果也不錯(cuò)。

白刺莧根煲湯也是一絕,，在城里都賣(mài)的挺貴,。

說(shuō)來(lái)說(shuō)去，農(nóng)村除了空氣好,、環(huán)境舒適外,，這遍地的百草野物只要運(yùn)用得當(dāng)，其養(yǎng)生效果勝過(guò)很多名貴營(yíng)養(yǎng)品,。