1,、花生米下有點(diǎn)兒溫?zé)岬挠湾?，慢慢炸熟，皮兒變色,，鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可,，千萬(wàn)不要怕不熟就繼續(xù)炸，會(huì)糊的,。

2,、炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下,。

3,、陳醋2勺，生抽1勺,，糖大半勺混合均勻做成調(diào)味汁,。

4、小蔥切碎,，洋蔥切碎,，（有香菜也可加點(diǎn)兒，）和花生米拌勻,，調(diào)味汁澆上即可,。

花生營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需要的不飽和脂肪酸,。

長(zhǎng)期堅(jiān)持食用醋泡花生可降低血壓,、軟化血管，減少膽固醇的堆積,，是防治心血管疾病很好的食品,。

1、花生洗凈,。

2,、加入水和八角以及鹽，水開(kāi)后煮10分鐘關(guān)火,。

3,、關(guān)火后讓花生在鍋里燜著,，過(guò)2個(gè)小時(shí)再吃（這時(shí)更入味）。

花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇,。

它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化,、心腦血管疾病,。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。

1,、準(zhǔn)備好材料,，花生提前泡好

2、煮鍋中盛水,，放入花生,，香葉，八角,，桂皮,，干辣椒，花椒,，鹽煮制,，約煮50分鐘至花生軟糯

3、煮好的花生撈出瀝水,，蒜蔥切成末,，豆腐干切成粒

4、熱鍋涼油,，放入蒜蔥末炒香

5,、放入豆腐干一起煸炒

6、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒

7,、加入鹽,，十三香，老抽,，味極鮮醬油炒至水干即可起鍋

花生軟糯，豆干有嚼勁,，他們之間的營(yíng)養(yǎng)互相補(bǔ)充,，更加營(yíng)養(yǎng)美味~

不僅能開(kāi)胃，還能幫助我們穩(wěn)糖,、降壓,、降脂！

1,、雞腳斬開(kāi),，燒開(kāi)水,，放入雞腳大火煮開(kāi)，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋,，再次煮開(kāi)即可,，撈出洗凈備用。

2,、花生紅棗洗凈,，姜切片。

3,、所有食材一起放入煲中,，煲一小時(shí)。

4,、調(diào)入鹽,，胡椒粉，繼續(xù)半小時(shí)即可,。

5,、出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜之類(lèi)的。

花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物,。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育,，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞,，有效地延緩人體過(guò)早衰老,，具有抗老化作用。