我要說的這個賽過人參的東西，就是艾草,。關(guān)于艾草,，人們最熟悉的就是端午節(jié)時，人們將艾草掛在門前辟邪,，或是用艾草洗澡,。其實，艾草用來食用,，也有很大的價值,。

艾草食用已有幾千年的歷史，《本草綱目》中就明確指出,，艾以葉入藥,，性溫,、味苦、無毒,、純陽之性,、通十二經(jīng)、具回陽,、理氣血,、逐濕寒、止血安胎等功效,。

現(xiàn)代醫(yī)學研究也表明艾草是一種抗菌抗病毒的藥物,，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，能防治呼吸系統(tǒng)疾??！

那么艾草到底有多牛呢？艾草能溫經(jīng),、去濕,、散寒、止血,、消炎、平喘,、止咳,、安胎、抗過敏,。今天給大家分享一下艾草的小秘密,。

巧用艾草，治百??！

1、艾草做成枕頭,，它獨有的馨香味,，有幫助睡眠、解乏的功效,。

2,、艾草葉熬汁，然后兌水稀釋沐浴,，有理氣血,、逐寒濕、止血,、安眠,、溫經(jīng)的功效,。可除身上長的小紅疙瘩,，對毛囊炎,、濕疹有一定療效。這也是端午節(jié)人們常做的事情,。

3,、艾草汁灑在屋子里，還可以驅(qū)蚊蠅,、滅菌消毒,，預(yù)防疾病。

4,、《本草綱目》記載：“艾葉能灸百病,。”,，艾灸就是拿艾草點燃之后去熏,、燙穴道，能疏通經(jīng)絡(luò),，治百病,。

5、艾草泡腳有很多保健功效,。特別是在五月盛著露水采到的,，藥效最好。

巧吃艾草,，勝人參,！

1、溫經(jīng)活血：艾葉煮雞蛋

食材：艾葉100g,、食鹽適量,、調(diào)和油適量、雞蛋3個,。

做法：

1,、艾葉揀去雜質(zhì)，去梗,，泡水,。

2、洗凈的艾葉,，小盆里打入3個雞蛋,。

3、艾葉切碎，雞蛋打散,。

4,、鍋里燒開水。水煮開后倒入艾葉煮開,。

5,、倒入雞蛋液煮開。煮開后轉(zhuǎn)中小火,。

6,、放適量鹽、油煮開即可,。

2,、養(yǎng)顏祛斑：艾草湯團

食材：400克糯米粉，125克艾葉,，炒花生,，芝麻，椰蓉,，糖,。

做法：

1、艾葉用鹽水浸泡,，然后再用清水清洗,，反復多次。洗好的艾葉加適量的水用攪拌機打成艾汁,，拌上糯米粉揉成面團,。

2、面團搓成均勻的長條,，分成劑子。

3,、劑子搓圓用手指弄出個窩窩,，然后放進湯丸餡，包緊,，再搓圓,。

4、燒開水,，把湯丸放進去中火煮至湯丸浮起,。

5、將煮好的湯丸放進預(yù)先準備好的涼開水里過過冷河,，這樣湯丸起來會比較有嚼勁,。

6、另開鍋煮生姜紅糖水，最后把過完冷河的湯丸放入煮好的生姜紅糖水里即可,。

3,、安神助眠：艾粄

食材：艾葉、 糯米粉,、芝麻 ,、花生、紅豆,。

做法：

1,、把芝麻、紅豆,、花生分別炒熟,，然后一起用研磨機研磨成粉。

2,、艾葉過一遍開水后用刀剁碎,，然后放入鍋里加一點點水和少量糯米粉炒成糊，鏟到大量糯米粉上,，揉成面團,。分成小劑子，壓成一個小圓形,。

3,、把研磨好的餡料包入其中。不漏即可,。全部包好后,，給每一個艾粄墊上一片葉子，水開后入鍋蒸15~20分鐘,。