步驟 1

準(zhǔn)備原料：糯米選擇長(zhǎng)粒的粘度好，圓粒的味道更香甜,；根據(jù)個(gè)人喜好選擇,，蕓豆選擇花蕓豆或者紅蕓豆，蕓豆用涼水泡12小時(shí)以上,，蕓豆一定要泡透不然很難蒸熟

步驟 2

糯米泡6小時(shí)以上,，大棗洗凈，大棗選擇甜度高的,，腌制后的蜜棗最佳

步驟 3

如果是干棗放到鍋上大火蒸10分鐘,，蒸好的棗去掉棗胡兒

步驟 4

找一個(gè)深一點(diǎn)的容器，先鋪上一層糯米,，可以厚一點(diǎn)，再均勻的鋪上蒸好的大棗

步驟 5

再鋪上第二次糯米,，一定要把棗蓋住,，鋪上一層蕓豆

步驟 6

鋪上最后一層糯米，剩余的糯米全部鋪上,，要厚一點(diǎn),，最上邊一層鋪上剩余的大棗

步驟 7

加入適量水，加到將將沒過最上邊的大棗,，容器微微傾斜可以看見水,，不傾斜看不見水即可，蓋上保鮮膜,，放入電壓力鍋中,，把時(shí)間調(diào)整到最長(zhǎng)，一個(gè)完整程序,，之后再蒸制半個(gè)最長(zhǎng)的程序,，時(shí)間要長(zhǎng)一些才能完全蒸透，正宗的甑糕是要蒸一夜的