[摘要]老人說,，孕婦吃牛肉會(huì)導(dǎo)致寶寶生下來就是啞巴，要不生下來的寶寶會(huì)變黑,，總之就是對(duì)寶寶不好,。孕婦吃牛肉有什么好處和壞處呢,？有那些適合孕婦吃的牛肉食譜？一起來看看,！

“孕婦不能吃牛肉”不靠譜

老一輩的人有這樣的說法,，孕婦吃牛肉生下來的小孩就不會(huì)說話；也有的人說,，孕婦吃牛肉,，生下的寶寶就會(huì)變得很黑，那么到底孕婦可不可以吃牛肉呢,？

專家指出,，牛肉其實(shí)對(duì)孕婦很有好處。孕婦一個(gè)星期吃3至4次瘦牛肉,，每次60到100克,，不僅可以預(yù)防缺鐵性貧血，而且能夠增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽們的免疫力,。因此,，孕婦是可以吃牛肉的，但是必須得注意吃牛肉的份量,。

有的準(zhǔn)媽媽對(duì)牛肉的味道敏感,，聞之欲嘔，而且牛肉性熱,，過多食用也可能引起上火,、腸燥、便秘,。此時(shí)準(zhǔn)媽媽需補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),，均衡補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抵抗力,。

孕婦吃牛肉有什么好處,？

孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高,。要知道如果婦女在懷孕期間會(huì)缺鐵,，產(chǎn)后再補(bǔ)充就太晚了，孕期補(bǔ)鋅才是正經(jīng),，否則身體的缺損可能難以彌補(bǔ),。

鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚,、骨骼和毛發(fā)的健康,。缺鋅時(shí)人的免疫力下降，容易生病,，對(duì)胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響,。牛肉中含有大量的鋅，牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,。人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%,，而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

牛肉富含豐富蛋白質(zhì),，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后,，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血,、修復(fù)組織等方面特別適宜，,；牛肉有補(bǔ)中益氣,，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨,，化痰息風(fēng),，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱,、氣短體虛,、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,。