今天來做一個比較火的蛋糕——日式豆乳盒子蛋糕,，吃起來是比較質(zhì)樸的感覺，不會覺得膩,，而且我沒有加奶油奶酪,，所以熱量也不會很高。這個蛋糕主要就是由豆?jié){和黃豆粉做的,，屬于耐吃型的,，越吃越喜歡！喜歡豆子的親們不可錯過,！

好啦先看一下成品圖,！雖然這個蛋糕多了一部豆?jié){卡仕達醬的制作過程，但還是很簡單的,，整個過程沒有太大的難度,。

蛋糕所需食材：

熟豆?jié){40g(或者水,、奶)

黃豆粉（適量最好是熟的）

低筋粉40g

4個蛋黃10g糖

4個蛋白30g糖

玉米油40g

豆?jié){卡仕達醬所需材料：

3個蛋黃、糖45g

低筋粉30g

淀粉10g

熟豆?jié){300g

所需工具：

28×28方形模具 烤箱 打蛋器

制作方法：

黃豆粉炒熟,，如果是熟黃豆粉就可以直接用了,！

備用

蛋糕制作方法：

1.4個蛋黃加10g糖攪拌均勻,，加入40g玉米油

2.熟豆?jié){加入蛋黃里攪拌均勻

3.篩入低筋粉攪拌均勻

4.蛋白加入糖30g電動打蛋器打發(fā)

打好就這樣

5.三分之一蛋白加入蛋黃糊切拌均勻

所有蛋黃糊倒入剩下的蛋白翻拌均勻翻拌好放入模具

,，180度17分鐘左右(請參考自己烤箱溫度)

豆?jié){卡仕達醬制作方法：

1.3個蛋黃加糖攪拌均勻

2.加入低筋粉、淀粉,，加入300g熟豆?jié){(豆?jié){過篩)攪拌均勻

3.倒入不粘鍋,，小火,，不停的攪拌,，一會就會越來越稠了

變成這樣,，把鍋端起來,，放冷水中，醬就做好了,，涼了就能用啦,！

最后就是一層蛋糕一層醬,，最上面灑上黃豆粉！濃濃的豆香,，整個感覺好像回歸到了田園,！

再換個容器美貌值提升