每天早上都是稀飯面條,，我家的小朋友開始提出意見了,！他說，他想吃餃子,，想吃媽媽搟面做出的餃子,，餡料要有肉就行了！可愛的孩子,！難道孩子的這點小小要求還不滿足么,？當然要滿足了！于是吃好早飯送小朋友去幼兒園,，我就去菜市場買菜了,！

現(xiàn)在來說我已經(jīng)不是新手媽媽了,，小朋友想吃什么我都可以搞定了。從最初的手忙腳亂,，到現(xiàn)在的應(yīng)對自如,，這期間的辛苦真的只有自己知道。我家從差不多月子里面開始就是我一個人帶我家小朋友,，事無巨細的照顧他,。為此，休完產(chǎn)假我就從單位離職了,，然后就是一門心思的照顧孩子身上,。很多人說怎么不把孩子送回老家呢？說實話,，我不舍得孩子離開我身邊,，雖然這樣的日子會過得辛苦一點，但是我還是愿意把他帶在身邊,。做這一切也就是不想錯過孩子成長的點點滴滴,。

言歸正傳，小朋友說要吃肉餡,，當然不能只吃肉啦,！要給他加點蔬菜，平時不太愛吃的蔬菜我統(tǒng)統(tǒng)的要加進去,。為了健康,，營養(yǎng)吸收更全面嘛！看我怎么讓這些食材華麗大變身吧,！

鮮肉蓮藕包菜胡蘿卜木耳餡餃子

1,、準備餡料：鮮肉末，雞蛋兩個,，蓮藕一小節(jié),，大蔥一根，木耳一小把,，荸薺幾個,，包菜小一個，胡蘿卜一小根,。

2、將木耳溫?zé)崴蓍_,，然后木耳,，蓮藕，荸薺,，包菜,，大蔥分別洗凈剁碎備用,。

3、準備一個大點的湯鍋開始攪拌餡料：將鮮肉和準備的蔬菜末都放在一起,，打入準備好的雞蛋,，添加佐料：耗油、生抽,、生粉,、五香粉，倒入一點麻油,，順時針攪拌均勻放入冰箱,。

4、揉面醒發(fā)20分鐘,，然后搟皮,。

5、將準備好的餡料拿出來,，將胡蘿卜擦成絲,，放入一點鹽攪拌均勻即可，然后就可以開始包餃子啦,！

小提示：

1,、我多加了一個食材就是荸薺，荸薺在做餃子餡料和獅子頭里面添加會讓餡料更加鮮嫩可口,。

2,、最后加鹽是防止肉餡出水，胡蘿卜最后添加是我開始忘記了,，最開始和最后添加都可以的,。

3、和餡：最后放鹽,，這樣和的餡料不會出水,。