米線其實(shí)平時(shí)比較傳統(tǒng)的一種風(fēng)味小吃,，是由大米制作而成的,，所以含有碳水化合物和，維生素以及礦物質(zhì),，對我們的身體健康也有很大的幫助,，而雞汁米線，其實(shí)就是雞湯煮出來的米線,，它爽口嫩滑,，而且還不油膩，那么現(xiàn)在我們就去了解一下雞汁米線的具體做法是怎么樣的?

雞汁其實(shí)就是平時(shí)生活中的雞湯,，而雞湯本來就有非常高的營養(yǎng)和保健價(jià)值，對我們的身體滋補(bǔ)有很大的幫助,，所以說雞汁米線不僅營養(yǎng)健康,，而且做法也非常的簡單,，在忙碌的時(shí)候都可以制作美味的雞汁米線。

使用的原料最好應(yīng)該是土雞,，等水開后,，把雞放入.大概10分種湯的表面就會(huì)有白沫，撇去不要.(那玩意很腥的)然后,，使用文火熬,，一直到湯變成白色.注意：在熬湯的時(shí)候，會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)白沫.隔一 段時(shí)間就要撇去.

如果使用筍雞的話,，過程一樣，只是要在里邊適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)雞精.

使用淘汰的蛋雞,，也一 樣,，但要把雞油去掉，也要適當(dāng)?shù)姆乓?點(diǎn)雞精.(雞油可以煉化,，用他來烙餅,，味道很好的

不要放什么大料啊什么的，那樣就會(huì)把雞湯的原味沖淡.放大煙葫蘆的話,，雞湯就會(huì)發(fā)苦.

在平時(shí)生活中我們并不是所有的時(shí)間都能夠準(zhǔn)備營養(yǎng)又美味的食物，尤其是比較饑餓的狀態(tài)下,，如果能夠制作一碗雞汁米線的話,，那么就可以起到很好的充饑效果，而且還不需要花費(fèi)更多的時(shí)間,！而米線一定要選擇質(zhì)量好的米線,。好的米線含有豐富的碳水化合物、維生素,、礦物質(zhì)及酵素等,，具有熟透迅速、均勻,，耐煮不爛,，爽口滑嫩，煮后湯水不濁,，易于消化的特點(diǎn),，特別適合火鍋和休閑快餐食用。小編建議您可以使用粉師傅一步成型米粉機(jī)制作的粉師傅五谷健康米粉,，無任何添加劑,，超級Q彈，嚼勁十足,，搭配美味雞湯一定是一道讓人回味無窮的佳肴,！