大蒜是抗癌的明星，這個(gè)要是還有人不知道大蒜抗癌,，那真是對(duì)于食材一點(diǎn)都不了解了,。預(yù)防胃癌大蒜可是首選，大蒜以及被公認(rèn)是抗癌的號(hào)食材,。吃大蒜的人,，那么他胃癌發(fā)病率比常人低很多，它可以降低亞硝酸胺合成,，從而達(dá)到防癌的效果,。二、番茄

番茄就是西紅柿,，大家都知道它含有豐富的番茄紅素還有胡蘿卜素,，這可都是很好的抗氧化劑，能夠中和體內(nèi)的自由基,，對(duì)于預(yù)防胃癌以及消化系統(tǒng)的其他癌癥都是有利的,，而且對(duì)于女性的乳腺癌和男性前列腺癌也有效果。三,、洋蔥

洋蔥在我們的飲食蔬菜中也是很常見(jiàn)的,，洋蔥含有一種櫟皮素的物質(zhì)，這可是天然的抗癌的物質(zhì),。根據(jù)調(diào)查研究,，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比不吃洋蔥的人少四分之一,。四,、菌菇類

主要是香菇還有金針菇以及木耳，這類食材都是具有抗癌作用的,，而且吃菌菇類有助于健康長(zhǎng)壽,。五、椰菜花

椰菜花是含有豐富的抗癌物質(zhì)微量元素鉬,，可以阻斷致癌物亞硝酸胺的合成,，對(duì)于防癌以及抗癌都有作用，經(jīng)常吃椰菜花可以對(duì)預(yù)防食道癌還有胃癌有一定作用,。