如果你也有以上的某種或多種吃飯方式，盡快改正,。胃癌,，吃出來(lái)，也可以吃回去,。防范于未然,，預(yù)防胃癌，從此刻開(kāi)始,。在這為大家介紹樣預(yù)防胃癌的蔬菜吧,。5

　　1.大蒜
　　大蒜是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效,。流行病學(xué)調(diào)查顯示,，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低,，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果,。

2.番茄

番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑,，特別是番茄紅素,，能中和體內(nèi)自由基，對(duì)于抗胃癌和消化系癌有利,，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效,。

3.洋蔥
　　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì),，為天然的抗癌物質(zhì),。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人,，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,，患胃癌的致命率也低了30%。

4.椰菜花

椰菜花中含較多微量元素鉬,，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成,，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物,，能阻止癌細(xì)胞的形成,。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用,。

5.菌菇類(lèi)

這類(lèi)食物包括冬菇,、香菇、金針菇等以及木耳,?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類(lèi)都含有抗癌物質(zhì),，能起防癌功效,。比如，冬菇中所含的多糖體,，抗癌率非常高,。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì),。菌菇類(lèi)食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,，還能提高人體免疫力。

遠(yuǎn)離胃癌的最好方法就是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，不僅要按時(shí)吃飯,，還要細(xì)嚼慢咽，均衡飲食,，少吃滾燙食物和少喝酒,。