原標(biāo)題：九成富硒食品含硒量有貓膩

晚報(bào)訊　近年來(lái),，市場(chǎng)上以富硒為賣點(diǎn)的食品層出不窮,，日前,，中科院硒生物技術(shù)院士工作站辦公室主任程敬卿透露，市面上90%的硒產(chǎn)品可能不達(dá)標(biāo),，部分廠家采用的噴灑式添加法存在隱患,。

在光大會(huì)展中心的農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上，這兩天一款富硒大米正在熱銷,，廠家打出的有機(jī)硒大米價(jià)格也高達(dá)25元/斤,。工作人員表示，這款有機(jī)硒大米并沒(méi)有采用噴灑法,，而是通過(guò)納米技術(shù)將硒元素輸送到米粒中,，每千克大米的硒含量達(dá)到200微克?！笆忻嫔嫌行晃竺住窃诖竺妆砻鎳姙⑽},，干燥后制成，但這種大米不能淘洗,，在儲(chǔ)存過(guò)程中也會(huì)流失一部分的硒元素,。同時(shí)噴灑的方式太過(guò)粗放，不能定量可控,?！?/p>

而有機(jī)硒大米則通過(guò)納米技術(shù)在葉子中形成多糖，然后把有機(jī)硒定向輸送到果實(shí)中,?！拔侨梭w不可缺少的元素，但過(guò)量攝入?yún)s有害健康,。有機(jī)硒不但毒性只有硒鹽等無(wú)極硒的幾百分之一,，而且是定量可控的，安全性更高,?！?