3.8婦女節(jié)了，媽媽這一年來辛苦的操勞這個(gè)家,，作為兒女很少給她做飯,，今天我們一起學(xué)學(xué)這些家常菜做法。

可樂雞翅

食材：雞翅,、可樂,、姜蒜、料酒,、八角

做法：

1,、雞翅洗凈，加入蔥姜水中煮沸撈出,，瀝干水份,；

2、鍋中倒入油,，大火加熱至7成熱時(shí),，放入雞翅煎至外皮兩面泛黃；

3,、倒入一聽可樂,，放入八角、花椒,、桂皮慢慢熬制,，可以放點(diǎn)白糖；

4,、打開蓋子,，調(diào)入鹽，改成大火,，煮約3分鐘,，待湯汁粘稠即可；

臊子蒸蛋

食材：豬肉,、雞蛋,、蔥

做法：

1、打幾個(gè)雞蛋,，加鹽攪勻,，加溫水，再用漏勺過濾掉蛋液表面的泡泡,；

2,、在把肉洗干凈剁碎,，用料酒、鹽,、淀粉,、少量油或者清水腌制；

3,、蒸碗碗口加保鮮膜覆蓋密閉上籠蒸10分鐘,；

4、炒鍋里放適量油,，再放蔥姜爆香,，把肉倒下去炒幾下，然后放入料酒,、生抽,、再放豆瓣炒一兩分鐘；

5,、把臊子倒在蒸蛋上面,，加點(diǎn)蔥花即可。

溫馨提示：

可以先把臊子跟雞蛋一起蒸

涼拌藕片

食材：藕,、姜蒜,、青椒（小米椒也可，喜歡吃辣）

做法：

1,、將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入開水中燙熟,；

2,、青椒、姜蒜末,、小蔥切丁,，加入鹽、辣椒油,、白醋,、生抽、味精,、淋幾滴香油兌成汁,，澆在藕片上即可；

糖醋里脊

食材：里脊肉

做法：

1,、把豬里脊切成粗細(xì)一致,、均勻的長(zhǎng)條，在切好的里脊肉里放入料酒,、少許鹽,、胡椒粉,、雞蛋抓勻；

2,、碗內(nèi)放料酒,、 糖、香醋,、鹽,、蔥、姜,、淀粉,、高湯兌成芡汁；

3,、在碗內(nèi)放入等量的面粉和淀粉,，加少量水調(diào)成稠一些的面糊，把腌制的里脊肉放進(jìn)去攪拌,；

4,、鍋內(nèi)放多一些油，待七八成熱時(shí),，將里脊肉一根根放入油中,，中火炸制，金黃撈出,；

5,、鍋內(nèi)留底油，烹入芡汁,，倒入肉片,，炒勻，淋香油即可,；

三八婦女節(jié)到了,，朋友們可以給自己的媽媽做一次晚飯，感謝她們辛苦的打理這個(gè)家,，祝天下的媽媽節(jié)日快樂,！