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原料：菠菜 毛蜆子 小米辣椒（也可以不用 裝飾用）
毛蜆子加一點水和鹽放在鍋中 開大火煮
菠菜從中間攔腰切斷
小米辣椒切成圈
毛蜆子煮到開口就關火
取出毛蜆子肉
鍋內(nèi)燒開水 放入菠菜 燙一下
燙到菠菜軟了就可以關火 撈出后用涼水過一下
放在盤中 鋪上毛蜆子肉
加入鹽 糖 醋 芥末油（芥末油千萬不要放多了 味道很沖的 可以先放一點嘗嘗 覺得不夠再放）撒上小米辣椒圈即可 |
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