我做的早餐讓一家人的生活都甜蜜起來,，早餐背后有生活中最幸福的滋味,。

——泳歌

點開@泳歌 的下廚房主頁，看他的頭像,，第一反應是：真的好帥,！看上去三十歲出頭，有點明星相,。如果不是聽他親口所說,，實在很難相信，他今年已經49歲了,。

泳歌的身上有很多標簽,。在下廚房,，他是坐擁12萬粉絲的男神：幾乎每個月都會收到廚友寄來的小禮物，還有很多“迷妹”不遠千里地特意從外地趕去麗水拜訪他,。

泳歌與廚友在家中合影

在現(xiàn)實生活中,，他是堅持顧家十六年的全職丈夫：每天為家人做好一日三餐、操持家務,、照顧兩位年邁的老人,、一手把女兒養(yǎng)大,、晚上騰出全部的時間用來陪伴太太,。

為父母做的雞蛋芝士吐司杯、為太太做的姜棗膏,、為女兒做的百香果慕斯……泳歌的個人主頁上充滿了家庭生活的溫情氣息,。泳歌說，他的日子過得很簡單,，對于未來也沒有太多奢求,，把家人照顧好就是他最大的快樂。但在平淡之中,，十余年如一日的投入與堅持,，或許正是他打動萬千廚友的魅力所在吧。

泳歌給女兒做的百香果慕斯

他的烘焙之路,，始于女兒的一個小愿望

十六年前,，33歲的泳歌迎來了可愛女兒的降臨。也正是在這年,，家中的食品加工廠停止經營,。早年有了一定資本累積的泳歌決定不再工作了，要把生活的重心轉移到家庭上來,。

“以前沒怎么做過家務方面的事,，因為我還有幾個哥哥姐姐，他們都很照顧我,。但當時女兒出生了,，老婆又要上班，父母也需要人照顧,，我就開始自己學著做菜,、料理家務了?！?/span>

泳歌與女兒

最初的很多年里,，泳歌只是按常規(guī)做做家常菜。但一次做電飯鍋蛋糕的經歷,，讓他的烘焙天分初露頭角,?！拔依掀乓婚_始做這個，嘗試了四五次都不成功,，結果我試一次就做得非常好了,。也沒有看什么菜譜，就是自己買了一些可可粉和抹茶粉加進去,，做完讓我老婆拿到單位去分享,，大家都說很好吃?！?/span>

泳歌現(xiàn)階段做的戚風蛋糕

真正掉進烘焙坑是在2014年的春節(jié)期間,。那時候小城市里剛剛有了必勝客，泳歌帶著女兒去吃披薩,，沒想到女兒對這種西式烘焙品產生了巨大的興趣,。“因為平時都是我做飯,，女兒就問我,，老爸你披薩能不能搞得定啊,？其實我心里也完全沒底,，但沒想過又是一次成功了，從此對烘焙著了迷,?！?/span>

泳歌試著給女兒做的芝士焗花菇

認真鉆研、長期探索,，泳歌的烘焙技藝進展很快,。他的菜譜詳盡、有創(chuàng)意,，在下廚房大受歡迎,。除了記錄過程，泳歌常常會給出非常具體周到的小貼士,，把自己的實踐經驗分享給廚友,。像在棗泥紅糖戚風的方子里，他就附上了戚風失敗的五大原因,，每一大項逐條展開小點,，幾乎覆蓋了廚友學做中需要經歷的全部流程和每一點細節(jié)。蛋黃蓮蓉月餅的菜譜被近九萬廚友收藏,，泳歌在方子里認真總結了29個做月餅會出現(xiàn)的問題,，對每一個問題都分三到四種情況討論。研究烘焙到了如此精細的程度，也著實令人嘆為觀止了,。

泳歌做的蛋黃蓮蓉月餅

把家庭當事業(yè),，撐起一個幸福的五口之家

自27歲組建家庭以來，泳歌一直帶著自己的父母一起生活,。這些年來,，父母日漸蒼老，也越來越需要他的照顧和陪伴,?！拔依习智皫啄甑昧四X溢血，影響了神經,，得了老年癡呆,。如今他還認得我，但對他的孫子孫女們都不太認得了,。我媽媽有類風濕性關節(jié)炎,，連鍋都拿不起來,，也需要照顧,。”

因為父親有高血糖,，母親身體也不好,，家里的一日三餐就需要考慮到老人的實際情況做些“私人訂制”。泳歌每天早起給一家人做早餐,，雖然花樣不多,，都是些簡單的東西，卻也稱得上煞費苦心,。

“老爸不能吃高油高糖的甜品,，給他做點心會減糖或選用木糖醇。平時早餐就做些玉米窩窩頭,、玉米糊,、玉米粥。我其實想了很久,，有什么早餐食譜能既符合爸媽的口味,，又保證健康營養(yǎng)。爸媽愛吃雞蛋,，而吐司能為一天的開始提供足夠的碳水化合物,，再搭配上芝士香濃的口感，我就把這三樣組合成了一道雞蛋芝士吐司杯,?！?/span>

泳歌為父母做的雞蛋芝士吐司杯

照顧父母一絲不茍，對于女兒，泳歌更是一個溫柔慈愛的好爸爸,。女兒小時候不愛吃水果,，泳歌就買了個料理機，把水果打成泥給她吃,；現(xiàn)在長大了不愛吃“接地氣”的粗糧,，泳歌就用西式的方法把紅薯做成高顏值的濃湯，直到看到女兒連喝了兩大碗才安了心,。

泳歌為女兒做的紅薯濃湯

自從跳進了烘焙坑,，在泳歌的帶動下，女兒也對這些美好的甜點產生了興趣,?！暗龅貌欢啵饕窍矚g吃,。她想吃的時候就去下廚房翻我的菜譜,，跟我說想要哪一個，要再加些什么東西進去,?！?/span>

從前女兒還在上高中的時候，泳歌常常親自到學校跑一趟,，給女兒送些自己做好的甜點,。“因為她的同學聽她說了都不相信,，說你老爸不可能做出這么好的東西,，所以我就干脆送去給她的同學們一起分享?！?/span>

泳歌做的榴芒慕斯

如今女兒上了大學,，泳歌會不定期地把自己的一些烘焙成果寄給女兒。而余下來的更多時間,，都用在了和太太的二人世界上,。

“現(xiàn)在每天晚上的時間就是陪老婆，家里晚飯收拾完之后就兩個人一起去散散步,。她喜歡看電影,，一個星期一兩次，剩下很多時間都在喝咖啡,，或者去酒吧坐坐,。周末我會帶她去周邊玩一玩，在外面吃頓飯,?！?/span>

泳歌為老婆做的姜棗膏

結婚二十二年,，還能維持著這樣的相處狀態(tài)。與其說泳歌是難得的中年浪漫,，不如說他是對家庭毫無保留的用心,。“現(xiàn)在特別是父母年紀大了,，就感覺家庭幸福這一點非常重要,。也因為照顧家人都是真心投入的，每天就想著怎樣幫家人減輕負擔,，所以也不會感到辛苦了,。”

健身+烘焙,，人氣男神如何煉成,？

在下廚房，泳歌的吸粉之路始于幾張健身照,。健康有型的身材讓萬千迷妹贊嘆不已,，也暗暗佩服他堅持鍛煉與身材管理的強大毅力。

泳歌在健身

不過在泳歌看來,，保持健身的習慣對他而言已經是非常自然的事情了,。運動是他堅持多年的愛好，只是在不同時期會嘗試不同的形式,?！敖∩韽氖畮讱q的時候就開始了,，因為當時看到一個雜志叫《健與美》很受觸動,。那時還沒有健身房，就自己買器械在家里鍛練,。最初是健身,，后來冬泳了五六年，又改成跑步五六年,，現(xiàn)在又回到健身,，總之一直都愛運動?！?/span>

泳歌現(xiàn)在的節(jié)奏是健身四天休息一天,，但他的健身理念和大多數(shù)人不太一樣?！罢嬲娼∩?，玩肌肉的都很注意控制飲食，甜品一般是不能吃的,。但我是拼命吃,，拼命健身，我吃的量和運動的量都很大。我自己做完甜品也會吃一些,，但相對克制,，一般一個蛋糕會自己吃掉四分之一?！?/span>

在家務和健身之余,，泳歌最大的生活愛好就是下廚房。2014年,，他剛剛買了烤箱做了披薩,，之后就陷入了一陣茫然，不知道還能做些什么,。恰好太太的同事帶了曲奇餅干的方子來,，同時向他推薦了下廚房這個網(wǎng)站。在下廚房接觸到烘焙,，上傳了幾次作品廣受好評后,，泳歌就對這個溫馨的廚房社區(qū)著了迷。

泳歌做的蛋白蒸蛋糕

“注冊以后就開始有點瘋狂了,，下廚房讓我的生活變得更充實了,，會充實得都有些顧不上家了。以前所有的留言我都逐一回復,，現(xiàn)在留言越來越多,，非問題性的可能就來不及回了。現(xiàn)在朋友聚會,，看到他們天天刷微信我就覺得很奇怪,。我說你們每天都在刷些什么東西啊,？我打開手機就是看下廚房的,，即使平時刷微信也是會看看廚友們都做了什么東西?！?/span>

近三年來的精心經營,，讓泳歌在下廚房收獲了12萬粉絲。更難得的是,，他的粉絲粘性都出奇的強,。到目前為止，已經有十多位廚友專程從外地趕來看望泳歌,，并在他家中合影留念,。

“第一次有人過來是個20多歲的姑娘。她之前在杭州,，后來正好調到麗水,，我們就成了好朋友,。她找到男朋友都會第一時間來告訴我，還帶來給我看,。平時有什么烘焙上不懂的地方,，也會過來請教我?！?/span>

泳歌與廚友合影

泳歌覺得,，自己的魅力點就在于平易近人?！拔覜]有他們說的那種高冷,。我覺得下廚房這個平臺就是相互學習，即使有些人做得不好,，我們也要去鼓勵他們,，讓他們以后做得更好。有一位廚友,，我看到她漸漸地成長,，從小姑娘到結了婚，再到有了孩子,。雖然沒見過面,，平時交流也不多，但感覺很親切,，就像家人一樣,。”

生活美滿,，吸粉無數(shù),，或許泳歌身上最可貴的一點，是他自然流露出的那種家的溫馨感,。對家人真心投入,，也會帶著這種真摯的情感去面對生活，面對虛擬空間中素不相識的每一個人,。

泳歌在廚房里忙活

一生說長也長，說短也短,，飛馳而過的時間里究竟什么最值得我們把握,？曾經聽過一句話，說人在生命盡頭最后閉上眼睛之前,，眼前浮現(xiàn)的絕不是站在金字塔尖時的得意與光榮,，而是身邊人真心相對的那些瞬間。泳歌是個質樸的人,，不會講太多哲理似的話,，但他已經用自己十六年的堅持與選擇,，作了這句話最好的注腳。