看,，這就是閃電泡芙,，法文叫L'atelier de l'éclair，一種類似手指的奶油面包,。

這款甜品名字的由來跟它的造型似乎并無關(guān)聯(lián),，但是卻非常的有畫面感——因?yàn)檫@款甜品非常美味，讓人們?nèi)滩蛔∫豢诔酝?，如同閃電般迅速,，因此得名閃電泡芙。

閃電泡芙是一款非常經(jīng)典的法國小甜點(diǎn),，于19世紀(jì)60年代由法國大廚安東尼-卡漢姆發(fā)明,，酥脆的外皮加上空氣感十足的奶油，被熱愛甜品到骨子里的法國人深深喜愛著,。

剛剛開始只是細(xì)長小面包加奶油,，后來被創(chuàng)意得越來越美。你們感受一下,。

閃電泡芙造型上的優(yōu)點(diǎn)就是細(xì)長形狀,，可以一小口一小口咬著吃，可以吃得很優(yōu)雅，對(duì)淑女們來說當(dāng)然是完美選擇,。

連奢侈品都跟閃電泡芙合作了,，這畫風(fēng)~~

去巴黎可以去這些地方吃好吃的閃電泡芙：

1、Fauchon    

Fauchon是法國美食界的頂級(jí)奢侈品品牌,，創(chuàng)立于1886年,。多年以來，Fauchon在法國人心中早已形成了無可替代的崇高地位,。它嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳萑A品質(zhì),，代表了法國甜品最極致浪漫的生活享受。

他們會(huì)定期和各大品牌合作,，比如這就是紀(jì)梵希閃電泡芙,。

這款泡芙以大溪地香草奶油入餡，并融入少量的玫瑰水,，外層印上精致柔美的粉紅玫瑰白巧克力做裝飾,，再配上兩家的 logo。一盒四個(gè)共 28 歐元,。

他們的甜點(diǎn)精美絕倫,，哪怕價(jià)格昂貴也有無數(shù)擁躉。在Fauchon的店鋪里,，除了閃電泡芙,，你也一樣可以吃到在中國大名鼎鼎的馬卡龍，還有巧克力和各式花果茶,。順便說一下,，Fauchon的巧克力擁有全世界最高的星級(jí)。

Fauchon

地址：24-26 Place de la Madeleine, 75008 Paris

電話： 33(0)1-70 39 38 00

營業(yè)時(shí)間：周一至周六 9:00am – 21:00pm

2,、L’clair de Génie

這是法國最著名的閃電泡芙專賣店,，沒有之一。跟Fauchon這種歷史悠久的行業(yè)貴族比起來,，L’clair de Génie就是完全的后起之秀,，還是黑馬的那種。L’clair de Génie2012年開的店,，到現(xiàn)在不過3,、4年的時(shí)間。

這家店是甜點(diǎn)大師 Christophe Adam開的,，Adam大師有一個(gè)很著名的特點(diǎn),，就是熱衷華麗的裝飾。他們家的閃電泡芙也全部都華麗得跟要出嫁的公主似的,。

這里有全法國最全的閃電泡芙品類,，閃電泡芙們盛裝打扮放在櫥窗里,，除了常見的果醬、咖啡,、巧克力,、糖霜、新鮮水果之外,，甚至還有金箔,。去吃過的人都贊口不絕。

L’ clair de Génie

地址：14 Rue Pavée, 75004

電話： 33 (0)1 42 77 85 11

營業(yè)時(shí)間：周二至周日 11:00am – 19:30pm

騷年,，是否感受到杏記滿滿的愛意,？