案例：尹老師65歲,，整天腰酸腿疼,，連上樓都困難,，后來在家人的陪同下，到醫(yī)院卻被檢查出重度骨質(zhì)疏松,，主要是缺鈣導(dǎo)致的,。都說蝦皮有補鈣的作用，所以尹老師回家后就每天吃點蝦皮,，但吃的時候不單單只用它,，還加了一個神秘的東西。現(xiàn)在尹老師甭說上樓了,，跳舞都不成問題了,，真是受益匪淺呀！
說到補鈣問題,，很多人都想知道,，缺鈣的癥狀有哪些？人體中的鈣為什么會流失,？是不是從年輕的時候就開始出現(xiàn)鈣流失呢,？尹老師吃蝦皮加的這樣神秘東西真的能讓補鈣效果翻倍嗎？為此,，我們采訪了北京某知名三甲醫(yī)院李主任,。
記者：大家都知道缺鈣對身體不好,，其實鈣補多了也會對身體造成不良影響。但許多人不知道自己是否真的缺鈣就會盲目補鈣,。那么到底缺鈣的癥狀有哪些呢,？
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專家：其實，年齡不同缺鈣的癥狀也是不同的,。所以,，我們判斷自己是否缺鈣，一定要結(jié)合自己的年齡和其他方面綜合因素來判斷自己是否需要補鈣,，下面我就將缺鈣的癥狀和對應(yīng)年齡給大家介紹一下：
兒童和少年缺鈣的癥狀：出牙晚且長出牙齒不整齊,；X型腿或O型腿；雞胸,；前額突出,；不易入睡，容易驚醒,；學(xué)走路困難,；頭發(fā)稀少；偏食、挑食,；智力比同齡孩子發(fā)育遲緩等,。兒童和少年是生長發(fā)育的重要時期，如果家長發(fā)現(xiàn)孩子有以上缺鈣癥狀,，要及時給孩子補鈣,，以免耽誤孩子的生長發(fā)育。
青壯年缺鈣的癥狀：免疫力低下；精神和身體都容易疲倦,，且渾身酸痛,；記憶力差；容易近視,；骨骼發(fā)育不良,；容易蛀牙，牙齒發(fā)育不良等,。青壯年時期是學(xué)習(xí)和工作的一個時期,，生長發(fā)育過后，身體內(nèi)的鈣質(zhì)開始緩慢的流逝,，如果因為缺鈣而導(dǎo)致身體機能下降,，就難以應(yīng)對學(xué)習(xí)和工作的巨大壓力，所以建議有缺鈣癥狀的青壯年要注意給自己補鈣,。
中老年人缺鈣的癥狀：身體發(fā)生萎縮,；骨質(zhì)疏松，容易骨折,；牙齒容易脫落,、出血；骨質(zhì)增生,；肩周炎,、關(guān)節(jié)炎；高血壓,、心臟?。黄つw老化,、皮膚瘙癢；頭暈,、失眠,、易疲憊；早衰、性功能低下等,。中老年是鈣質(zhì)流失最嚴重的群體,，且缺鈣癥狀明顯，導(dǎo)致的疾病也很多,。所以中老年人更需要充分的補鈣來延緩鈣質(zhì)的流逝,，以避免各種疾病的發(fā)生。
孕婦（特殊人群）缺鈣的癥狀：腰腿酸痛；小腿容易抽筋,；下肢水腫,；容易疲倦、四肢無力,；妊娠高血壓,；產(chǎn)后關(guān)節(jié)炎等。孕婦在生理上特殊性所以單獨來說,。因為孕婦缺鈣不單單只是孕婦自己的事情,，也關(guān)系到肚子里寶寶的健康，如果孕婦缺鈣嚴重,，那肚子里的寶寶以后也會有一系列的問題,，所以各位孕媽媽在孕期一定要好好的補充鈣質(zhì)喲。
綜上所述,，缺鈣不只是某個年齡段的事情,，為了我們時時刻刻的健康，要將補鈣進行到底,。
記者：了解了缺鈣的癥狀,，那么人體中的鈣質(zhì)為什么會流失呢？
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專家：隨著年齡的增長,，體內(nèi)的鈣會流失,，主要有幾大原因：1.飲食太咸。因為人體內(nèi)鈣是通過與鈉相伴從尿中排出的,，而高鹽飲食會增加鈣和鈉的排出,，進而導(dǎo)致鈣流失增多。2.吃含“酸”蔬菜過多,。部分蔬菜中,，草酸和植酸含量太高，多余的草酸和植酸會與鈣元素結(jié)合,，形成易被腸道吸收的草酸鈣最終排出體外,，所以在食用草酸含量較高的菠菜,、芹菜等蔬菜前，應(yīng)先用沸水焯燙一下,，這樣能去除相當一部分草酸,，能增加鈣的吸收。3.肉類吃得太多,。因為肉類中含鈣量很低,，蛋白質(zhì)含量高，吃肉太多會導(dǎo)致膳食總蛋白質(zhì)過剩,，也會增加尿鈣的流失,。同時，脂肪分解的飽和脂肪酸在腸胃道能與鈣形成不溶性肥皂,，降低鈣的吸收,。4.運動過少。鈣是骨骼的主要成分,，而骨骼的生長會受力學(xué)刺激影響而改變其結(jié)構(gòu),，也就是用之則強，廢用則弱,，當人體運動不足時,，骨組織會自動降低骨量。5.曬太陽過少,。因為曬太陽能提供人體所需的95%以上的維生素D,，而維生素D能促進人體對鈣的吸收。6.體內(nèi)鈣磷失調(diào),。血漿中鈣與磷的濃度維持相對恒定,，當血磷升高時，血鈣會降低,，過多的碳酸飲料,、漢堡等高磷飲食會促進鈣的流失。
記者：這蝦皮能補鈣大家都知道的,，尹老師吃蝦皮加入的神秘東西就是醋,！，蝦皮加醋補鈣效果真的翻倍嗎,？
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專家：是可以的,。因為蝦皮里面含的基本上都是碳酸鈣,，如果加入醋，部分碳酸鈣就變成了醋酸鈣,，更利于老年人的消化吸收鈣,。但未經(jīng)處理的蝦皮是含有致癌物的,，因此一定要把它洗干凈，且用開水煮一下,，然后撈出備用，比較安全,。
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此外,，一定要記住，千萬不要在鍋中倒入醋,，不然醋一經(jīng)過高溫,，就揮發(fā)掉了，要先把炒好的蝦皮盛出,，再往里面倒入醋,，攪拌均勻，您平時可以加饅頭吃,，也可以做湯喝都是非常香的,。除此之外，如果是給年輕人補鈣,，是完全可以不用放入醋的,，直接食用像蝦皮這樣的補鈣食品的，它里面的鈣也是完全可以吸收的,。
記者：除了蝦皮醋補鈣效果好外,，還有沒有其他食療方法也能補鈣呢？
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專家：也可以吃補鈣雞蛋羹,，主要食材有豆腐,、豆?jié){、蝦皮,，都是含鈣量非常高的食品,。這里面的一個特殊做法，會讓雞蛋羹更加好吃,。1.用豆?jié){代替水,。2.蝦皮雖然用水煮過，但也是有咸味的,，因此您可以完全不用放鹽了,。
記者：對于骨密度檢查，您有什么需要提醒大家的,？
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