這七種普洱茶建議你別喝

對(duì)身體有益的例子已經(jīng)不勝枚舉，藥理作用更是被眾多普洱茶迷們認(rèn)可與追捧,。但是普洱茶雖好,，也是在一定前提和標(biāo)準(zhǔn)下的，在以下八種情況下的普洱茶,，喝了不僅對(duì)你身體無(wú)益,，更甚者將會(huì)導(dǎo)致身體的各種不適,。

①濃茶

很多工作壓力大，經(jīng)常需要熬夜加班的人都喜歡泡上一杯濃濃的來(lái)解乏提神,，殊不知,，長(zhǎng)此以往，不僅人會(huì)對(duì)濃茶產(chǎn)生依賴性,，更重要的是,，普洱生茶中過(guò)量的咖啡因和茶堿會(huì)刺激人產(chǎn)生頭疼、失眠等一系列不適的癥狀,。特別是濃茶中過(guò)多的鞣酸會(huì)與人體中的B族維生素產(chǎn)生永久結(jié)合,，容易引起B(yǎng)族維生素缺乏癥。鞣酸還會(huì)使胃粘膜收縮,，影響消化功能,，減弱對(duì)食物中鐵的吸收，時(shí)間久了會(huì)引起貧血癥狀,。

②燙茶

飲燙茶容易把口腔,、咽喉部和食管的上皮細(xì)胞燙傷，和吃滾燙的火鍋原理一樣,，長(zhǎng)期經(jīng)常反復(fù)燙傷容易引起上皮突變,，成為癌變隱患?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》也撰文說(shuō),，飲用過(guò)燙的茶會(huì)增加罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)在伊朗的調(diào)查發(fā)現(xiàn),，當(dāng)?shù)厝似毡橄矚g喝熱茶,，熱水溫度至少有70℃。調(diào)查結(jié)果顯示,，常喝70℃以上茶水的人,，比低于70℃的人，患食道癌的可能性增加8倍,。因此,，心急喝不了熱茶湯，最好飲用水溫在18℃～45℃之間的溫茶,。即使在冬天,，水溫也不宜超過(guò)50℃。

③頭泡茶

經(jīng)過(guò),、,、的過(guò)程，曬場(chǎng)上的雜質(zhì),、灰塵通常會(huì)不可避免地混入其中,；熟茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)40多天的渥堆工序,，也是很容易混進(jìn)雜質(zhì)和灰塵，陳放后的老茶,，在存放期間更是難免蒙塵,，會(huì)受到儲(chǔ)存環(huán)境的侵染。因此,，人們泡普洱茶時(shí)都會(huì)把第一次沖進(jìn)去的水倒掉,，年份久遠(yuǎn)些生茶有時(shí)候甚至需要多洗一遍，以達(dá)到去污存精的目的,。因此,，普洱茶飲用之前要洗，等到茶葉回潤(rùn),，條索舒展,，才能進(jìn)入正式的階段。但是沖洗茶葉次數(shù)不可過(guò)多,，否則也會(huì)讓茶葉失去真味,，一般不要超過(guò)三次為宜。

④冷茶

在炎熱的夏天,，出門回家喝幾杯晾在桌上的涼茶是一件非常愜意的事情,，能讓人瞬間感到痛快與舒爽，這雖然能解渴解暑,，但是卻是不健康的行為,。這是因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)久的冷茶至少有三大缺點(diǎn)：一是茶中的、氨基酸,、維生素,、芳香物質(zhì),、果膠質(zhì),、糖類等多種成分因自動(dòng)氧化而降低茶水中的營(yíng)養(yǎng)；二是茶水長(zhǎng)時(shí)間擱置會(huì)受到周圍環(huán)境中微生物的污染,，更重要的是冷茶會(huì)有傷脾傷胃,，寒滯聚痰的副作用，尤其是風(fēng)寒咳嗽者,。

⑤

每到茶葉鮮葉采收的季節(jié),，從茶山到市場(chǎng)就會(huì)出現(xiàn)普洱毛料茶的攤點(diǎn)。許多人覺(jué)得買這樣的茶喝著新鮮又放心,，但專家提醒,，買回來(lái)后不能立即泡著喝。因?yàn)槠斩虏栉唇?jīng)氧化,，多酚類含量較高,，醇類醛類的含量也較大,，另外，普洱毛料未經(jīng)加工,，含有活性比較強(qiáng)的鞣酸和咖啡堿等成分,，大量飲用后會(huì)出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象。若飲用普洱茶新鮮生茶過(guò)濃或過(guò)量,，就會(huì)引起心悸,，想吐，全身發(fā)抖,，頭暈還有四肢無(wú)力的現(xiàn)象,，尤其是空腹飲用將會(huì)更加難受，只有經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的普洱茶才會(huì)對(duì)身體健康發(fā)揮有益的作用,。

⑥霉變茶

普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程,，是非常講究溫度與濕度的，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致普洱茶加速發(fā)酵而變酸,，若濕度過(guò)高則會(huì)導(dǎo)致普洱茶出現(xiàn)霉變,。普洱茶在存儲(chǔ)過(guò)程中發(fā)揮主要作用的就是有益菌群，這些好的細(xì)菌里是不包括黃曲霉的,，但是出現(xiàn)霉變的普洱茶內(nèi)則可能會(huì)出現(xiàn)黃曲霉超標(biāo),。對(duì)于發(fā)生“霉變”的普洱茶，作為普通的收藏者,，我們認(rèn)為還是要持謹(jǐn)慎的態(tài)度,，倡導(dǎo)以食品衛(wèi)生的安全性為原則，未經(jīng)適當(dāng)?shù)奶幚?，切勿草率飲用?/p>

⑦焦味茶

煙熏味是茶農(nóng)在普洱茶原料初制過(guò)程中,，陰雨天殺青時(shí)，燃火所用的木材潮濕,，不足夠干燥導(dǎo)致的煙味吸咐到茶葉上所致,。煙焦味是鮮葉殺青中，特別是滾筒殺青時(shí),，鮮葉數(shù)量通常很大,，很容易產(chǎn)生內(nèi)附茶葉焦炭現(xiàn)象吸咐到茶葉上所致。煙熏味及煙焦味均為加工工藝過(guò)程中的粗放加工所致,。這種味道幾乎不可能在以后的歲月中完全消失殆盡,，所有的異味、雜味都會(huì)讓人產(chǎn)生不愉悅的感覺(jué),。純凈,、自然、醇甘,、厚重才是普洱茶的真滋味,。

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本文來(lái)自《普洱》雜志,，通過(guò)說(shuō)茶網(wǎng)()轉(zhuǎn)載。

編輯/七天