龍須菜在我們的日常中并不常見(jiàn),，也很少有人了解龍須菜，今天小編就來(lái)和大家探討一下什么是龍須菜,。其實(shí),，龍須菜它是佛手瓜的幼嫩卷須，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富,，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康有一定的益處，下面就一起來(lái)看看吧,。

   什么是龍須菜

龍須菜因其嫩莖,，形似龍須，故俗稱龍須菜,。取 '龍須祈福'之意,。龍須菜是素菜之珍，有清腦醒神之功用,。該種是中國(guó)山東地區(qū)提取瓊膠的原料之一,。  

龍須菜一般分三種  其一種為野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物,，其天然野生藤莖可長(zhǎng)達(dá)30~50米,，屬無(wú)性繁殖。龍須菜具有濃郁的芳香氣味,，有清熱解毒,、利濕助消化等功效，可治感冒,、便秘等癥,。

其二龍須菜為生長(zhǎng)在海邊的石頭上的植物。叢生葉的形狀像柳,，根須長(zhǎng)的有一尺多,，呈白色，它的名字還叫石發(fā),。龍須菜別名柳絲,、龍須草、海菜含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉,、碳水化合物,、鈣,、鐵等,，其中鈣的含量為食品中魁首。龍須菜性味甘,、寒,，具有助消化、解積膩,、清腸胃和止血降壓的功效,。

龍須菜因不含脂肪，故有山珍'瘦物'之美稱,。高血壓患者常食有助于降低血壓,。  由于龍須菜含有中等嘌呤，凡屬痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎,、高尿酸血癥的患者緩解期請(qǐng)謹(jǐn)慎食用,，減少嘌呤攝入。

其三為佛手瓜苗,。  龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  有清熱解毒,、利濕助消化等功效，可治感冒,、便秘等癥,。傳統(tǒng)食用海發(fā)菜是日本國(guó)沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。

所以水云在日本國(guó)有長(zhǎng)壽菜之譽(yù),。對(duì)清理肺部及腸道毒素,、排除體內(nèi)垃圾有奇效。從龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)中,，我們了解到了龍須菜還是一種長(zhǎng)壽菜,，所以常吃可以起到養(yǎng)顏和延年益壽的效果。但是既然要常吃龍須菜,，那我們就必須要了解到龍須菜要如何做,，才能吃出龍須菜的味道，吃出龍須菜的獨(dú)特之處,。  

龍須菜的保健作用： 

 龍須菜性味歸經(jīng):甘;寒;歸脾經(jīng);功效作用:軟堅(jiān)散結(jié),、 清熱解毒、利濕助消化,。食用禁忌:脾胃虛寒,，便溏者慎食。  同時(shí)龍須菜具有清熱解利濕助消化的功能，對(duì)感冒,、便秘有治療作用,。 

 吃龍須菜的好處  經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓,、心率過(guò)速,、疲勞癥、水腫,、膀胱炎,、排尿困難等病癥有一定的療效。  對(duì)心血管病,、血管硬化,、腎炎、膽結(jié)石,、肝功能障礙和肥胖均有益,。同時(shí)龍須菜所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。  

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌保健食品,。用龍須菜治淋巴腺癌,、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效,。對(duì)其它癌癥,、白血癥等，也有很好效果,。