 食材明細(xì)鴨血韭菜的做法步驟
小竅門鴨血：性寒味咸,，有補(bǔ)血,，解毒的功效?！侗静荼阕x》記載：鴨血專功解毒,，但須熱飲方解，亦古今相傳之法耳,。鴨血性平,，營養(yǎng)豐富,，可養(yǎng)肝血，治貧血,，用于失血虛勞或婦女行經(jīng)潮熱,、白痢等癥；又用于血熱上沖,、中風(fēng)眩暈或藥物中毒,；并能解金、銀,、砒霜,、鴉片、蟲咬諸毒,；也可用于防止消化道腫瘤,。是保肝補(bǔ)血的最佳食品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上有以鴨血為原料的香腸,，點(diǎn)心等,。在我國，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜肴,，并稱之為“液體肉”,。鴨血具有清潔血液的能力。 |
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