雖然冬天是火鍋的旺季

但是,，在合肥吃貨的心中

只要想吃，什么時候都適合~ 

沒錯,！即使是春風(fēng)拂面

也不忘來一場牛肉火鍋宴過過嘴癮

滋補(bǔ)一下熬過寒冬的胃

大禧牛潮汕牛肉火鍋位于四里河路與潛山北路交叉口,，看上去非常氣派的兩層樓，詼諧可愛的牛,，更加凸顯了這家火鍋店的特色,。

這家店才開業(yè)不久,，從裝修到菜品，都有不少特點,。如果你也想找一家美味的牛肉火鍋打打牙祭,，那么，來這里自然是很不錯的選擇,。

吃火鍋的話直接上二樓,，在一樓逗留也是為了親眼目睹師傅的刀工和手藝。新鮮的牛肉依次掛著,，八九種不同的部位,，現(xiàn)賣現(xiàn)切。

上二樓,，會被綠植映襯下的“大禧牛”三個字所吸引,，之后，便是寬敞的就餐區(qū),。

隨處可見的“?！痹兀€有一些創(chuàng)意的設(shè)計,。時尚的設(shè)計中帶有些許灰色調(diào),，舒適而又溫暖。

包間低調(diào)而寬敞,，非常適合朋友小聚,。

吃，總是比環(huán)境更重要,。雖然這里的環(huán)境已經(jīng)很讓人滿意了,，但是更主要的是要吃上一頓美味的火鍋~

鍋底

鍋底隆重登場，新鮮的牛骨經(jīng)過十幾個小時的熬制,，湯底濃郁誘人,，散發(fā)著閃亮的光~其中還有檸檬、蘿卜,、芹菜,、玉米等等輔料，味道更加豐富,。

新鮮牛肉

一盤盤紅肉上桌：腱趾,、雪花、牛舌,、匙柄,、吊龍伴等等。盡管都是安靜地躺著,，卻仍舊撩撥著吃貨的心,。

每一份肉都有自己的個性,，自然涮燙的時間就有所不同。

吊龍伴是牛脊背上一長條肉中最下面的一小部分,，其中夾雜著些許肥肉,，可以說是口感最為嫩滑的，涮的時間是8秒,。入口后,，爽口無渣。

匙柄是牛肋骨之下的一塊,，一般都切成大片,，中間有一條非常明顯的肉筋紋路。涮8秒后,，即可入口食用,。可以很明顯的感受到,，它入口后更加有彈性,，肉質(zhì)可拉伸。

牛舌大家一定都不陌生,，在多種料理中都有它的身影。厚度適中,，所以涮燙8秒即可食用,。

脂肪堆積到肌肉纖維中，形成紅白相間的部分,，即為雪花,。這一部分營養(yǎng)價值很高，口感也是頗受喜愛~

把肉倒在鍋中,，按照規(guī)定的時間涮,，就一定能夠保持最棒的口感！

必點菜品

來吃潮汕牛肉火鍋,，牛肉自然是重頭戲,。之后還會加那些涮菜和主食，便是因人而異,。但是,，總會有那么幾樣，來了你一定要點,！

手打牛肉丸,，是吃牛肉火鍋絕對不能少的。只有大廚打的夠勁兒,，牛肉丸子才能夠有嚼頭,。入口后滋滋的聲音,，繚繞耳邊~

豆皮兒，絕對不能錯過,！在鍋中翻滾一下,，看著它由堅挺轉(zhuǎn)為柔軟，找準(zhǔn)時機(jī)下筷子,。顧不得燙不燙嘴,，入口、下肚,、,，一氣呵成。這就是豆皮兒的魅力~

新鮮牛肉為餡兒,，炸得酥脆的外皮,，讓香氣更加濃郁。好吃,！

牛肉炒飯中的每一粒米,，都散發(fā)著肉香，眾多人推薦它,，不是沒有理由哦~

一頓潮汕牛肉火鍋宴,，讓在座的所有吃貨不禁感慨：時光飛逝，唯有美食不可辜負(fù)啊~

大禧牛潮汕牛肉火鍋

地址：四里河路與潛山北路交叉口萬科之光(老六龍蝦)

電話：0551-62651988

人均：70元

人人都有的福利

進(jìn)店出示此文

享受菜品滿200-100元優(yōu)惠

（不疊加,、不與其他優(yōu)惠同享,、每桌僅限一次）

（活動時間：2月24-3月10日）