無論是清蒸還是紅燒,，魚都是人們餐桌上的一道美食，常常聽人說常吃會讓人變的很聰明,，逢年過節(jié),，人們的餐桌上總少不了魚，除了圖喜慶,、吉利外,，魚還有很多健康優(yōu)勢。

魚體內(nèi)營養(yǎng)豐富,，含有人體所需的各種營養(yǎng)元素,，常吃魚可以延緩衰老，減緩記憶力下降的趨勢,，還對于女士的容顏包養(yǎng)有一定的幫助,。醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話,，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%,， 所以孕婦一定要多吃魚哦。人人都知道魚皮可以美容,，但是美國科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)魚皮有神奇的抗胃癌作用,，他們甚至宣稱能在不久的將來推出一種來源于天然食物——魚皮的新型抗胃癌藥物。

煎魚是我們常做的手法之一,，但是大家都知道煎魚的時候很容易出現(xiàn)粘鍋的狀況,，魚皮最容易粘在鍋底，破壞其營養(yǎng)成分,，那么怎樣煎魚才能不破皮,？今天小編就給大家介紹一下煎魚不粘鍋的方法，學(xué)會能讓你省不少心哦,！

先把鍋洗得干干凈凈再擦干,，然后用生姜擦鍋，最好能夠多擦幾遍再放油,，油熱之后再煎魚魚就不會破皮了,。

把鍋燒熱之后再倒進(jìn)油，在油快燒開的時候加上一點白糖,，等白糖顏色變成淡黃色的時候，放把魚放進(jìn)去煎,，這樣煎魚不僅不粘鍋,，而且色香味俱全哦。

不用白糖的話，你也可以用蛋液防止煎魚粘鍋哦,，先用生姜擦鍋,，然后把油燒熱，接著在魚身上均勻地抹上雞蛋液下鍋,，記得煎魚的時候鍋里可以多帶點油,，把火候調(diào)小一點，慢慢地煎,，這樣魚就會煎得很好,。

或者把魚處理干凈后蘸上少量面粉，讓面粉形成面衣把魚包住,，等待鍋里的油開了,，直接下鍋，魚肉不要一直翻動,，等一面稍微金黃后,，在翻面，這樣剪出來的魚,，魚皮和面粉都不會粘在鍋上,，色澤金黃好看而且形狀完整。

這些方法簡單而實用,，下次做煎魚的時候可以試一試哦,！下面小編為大家再介紹一些實用的小工具，每一個都是廚房小幫手哦,！

想做出美味可口的煎魚,，去魚鱗這一條是肯定少不了的，你還在用菜刀刮魚鱗嗎,？刮不干凈還容易傷手,。古谷屋為您帶來了刮魚鱗器。大小魚鱗都能干干凈凈刮掉哦,，而且安全不傷手,，魚鱗刮有內(nèi)外雙層刮齒，刮魚鱗更干凈 ,，是廚房必不可少的實用工具,。

雞蛋的用處很多，可不只是煎魚擺擺的時候的好搭配,，尤其是蛋清,，這款創(chuàng)意加長不銹鋼蛋清分離器，你一定用的上,，可以輕松分離蛋清蛋黃,，是做寶寶輔食雞蛋羹，蛋清面膜，烘培必需的一款廚房小工具,。

廚房只有隔熱墊沒有隔熱夾可不行,，看似簡單的它卻能保護(hù)你的雙手和廚具，采用食品級硅膠材質(zhì),，有著優(yōu)異的耐熱性和耐氧化性,，可持續(xù)長久使用，內(nèi)部空間大,，大手小手均合適哦,！增大摩擦力不易打滑，防止物品掉落,，反復(fù)拉伸不易變形,，收納方便也是極為方便的。

做菜我們都講究個色香味俱全,，好食材更要有好看相,，刀工是第一步，不會,？多功能的切菜器讓你愛上做菜的樂趣,，想怎么切就怎么切，切絲,、切片,、切花等，都超級實用哦,！

菜板是很容易滋生細(xì)菌的地方,，所以大家都是清潔之后將它放在通風(fēng)的地方，防止細(xì)菌滋生和長霉等,，菜板用整竹的才健康,，這款砧板表面0澆水，用起來更加舒心,。

美食讓人感覺生活特別的美好,，那么賢惠的主婦們變著法兒的滿足著家人的胃口，除了自身擁有好廚藝之外,，最重要的便是備上一口好鍋啦,！這款麥飯石不粘鍋，煎,、炒,、燉、煮,、燜,，樣樣都o(jì)k的,，用來炸魚更是不錯，絕對不會粘鍋,，而且清洗簡便，值得您信賴哦,！