市面上售賣的各種各樣的油,，菜籽油、葵花籽油,、大豆油,、玉米油、花生油,、橄欖油,、野山茶油、大蒜油,、紫蘇油,、葡萄籽油,、紅花籽油等等，看著是眼花繚亂的,，選擇困難癥的人估計(jì)是比較難選擇吧,？針對(duì)高血壓患者，究竟該選擇哪種油才能有利于降壓呢,？下面一起來看看專家的說法：

橄欖油

橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂,。研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油有助于預(yù)防高血壓,，防止高血壓并發(fā)癥,、降低外圍血管疾病，改善大腦功能,，有助于女性延年益壽,。

健康吃法：最好是用橄欖油涼拌、烘培,、嫩煎食物,，避免油炸。如果是高級(jí)初榨橄欖油：最好只用于涼拌或做湯,。

玉米胚芽油

它很容易被人體吸收,，吸收率高達(dá)97%。而且它本身不含有膽固醇,，而富含亞油酸和植物甾醇,，其中所含的亞油酸具有抗癌、降低膽固醇,、降血壓,、軟化血管、預(yù)防和改善動(dòng)脈粥樣硬化等作用,。而植物甾醇通過抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收,，可顯著降低膽固醇。

正因?yàn)檫@樣,，它擁有了治療高血壓等心腦血管疾病的功效,，也是一種比較健康的食用油，非常適合中老年人食用,。

山茶油

山茶油又名高山茶油,，野山茶油，月子油,，長壽油等。多產(chǎn)于南方,，在市場(chǎng)中常常作為高級(jí)油出售,，由于其不飽和脂肪酸含量在90%以上,，而且不含芥酸，適合高血壓病患者食用,，另具有減肥,、降血脂，防止血管硬化等保健作用,。

火麻油

食用油中不飽和脂肪酸／飽和脂肪酸的比例越大,，則心腦血管疾病發(fā)病率越低。該油不飽和脂肪酸高達(dá)93％,，飽和脂肪酸僅6%,。人體吸收率高達(dá)98％以上，油中維生素E的含量也高于其他的普通植物油,，是高血壓,、高血脂、高膽固醇,、冠心病和肥胖患者的理想食用油,。

茶籽油

茶籽油是食用油中品質(zhì)極佳的上等植物油，富含維生素E,、脂肪酸和山茶苷,，不含膽固醇、黃曲霉素,，單不飽和脂肪酸含量達(dá)78%以上,，油酸含量超過80％，脂肪酸組成合理,，極易被人體吸收,。長期食用，具有明顯的預(yù)防血管硬化,、降血壓,、降血脂等功效。

為了有效控制脂肪和能量的攝入,，患者要盡量避免食用富含飽和脂肪酸的豬油,、牛油、棕櫚油,、椰子油或者含反式脂肪酸的氫化植物油,。在購買零食及加工食品時(shí)，要格外注意看食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表,，看看你買的食物含多少脂肪,，其中飽和脂肪酸和反式脂肪酸各占多少。

動(dòng)物油中含有很多膽固醇,，而對(duì)多的膽固醇實(shí)際上是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化并引發(fā)心血管疾病的重要因素,，因此高血壓患者要盡量少吃脂肪較多的肉及用動(dòng)物油制作的食品，要養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣,，每天攝入的膽固醇應(yīng)控制在200毫克以內(nèi),。

國際上有個(gè)“DASH膳食”，就是用飲食方法控制高血壓的一項(xiàng)研究結(jié)果,，對(duì)于控制血壓的效果相當(dāng)明顯,。這個(gè)DASH膳食，就提倡多吃蔬菜,、水果,、豆類和堅(jiān)果種子類，喝低脂奶,，少吃精白米精白面粉,，少吃紅肉，吃適量的雞肉魚肉等,。從營養(yǎng)角度來說,，這種飲食脂肪少、膽固醇低,，鉀,、鈣、鎂含量高,，膳食纖維,、硝酸鹽和抗氧化物質(zhì)多，對(duì)控制血壓和預(yù)防心臟病非常有好處的,。

當(dāng)然,，任何油吃多了，對(duì)高血壓患者都是沒有好處的,。所以,，即便是最健康、最優(yōu)質(zhì),、對(duì)高血壓最有益的油,，大家也要堅(jiān)持“.