三高是高血脂、高血壓,、高血糖的總稱,。

高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇過(guò)低，它是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的主要因素,，是心腦血管病發(fā)生發(fā)展的危險(xiǎn)因素,。高血壓是指循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)血壓高于正常而言,，通常指體循環(huán)動(dòng)脈血壓增高，是一種常見(jiàn)的臨床綜合癥,。通常是以低于140/90毫米汞柱為正常,，而大于等于140/90毫米汞柱為高血壓。高血糖是機(jī)體血液中葡萄糖含量高于正常值,。是機(jī)體內(nèi)一個(gè)獨(dú)立存在的病理改變,，病變部位在血液，病變性質(zhì)是血糖代謝紊亂,。

三高一直都是威脅到很多人身體健康的疾病,，三高常發(fā)病于中老年人群。隨著環(huán)境的惡劣變化,，三高疾病開(kāi)始在青少年人群中出現(xiàn),。三高是人類致命的“頭號(hào)殺手”。在中國(guó)人的十大死亡原因中,，與代謝疾病相關(guān)的死亡率就高達(dá)35.7%,，與“三高”相關(guān)的死亡人數(shù)也占總死亡人數(shù)的27%。

今天,，營(yíng)養(yǎng)師給友們推薦一種食物：萵筍,，讓友們輕輕松松甩掉三高。

萵筍

萵筍是一種綠色的健康蔬菜,，也是春季常見(jiàn)的一種時(shí)令菜,。萵筍是營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生經(jīng)常推薦的“千金菜”。

1,、降血壓

現(xiàn)代研究表明,，萵筍內(nèi)含豐富的維生素，使其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：萵筍的含鉀量較高,，有利于促進(jìn)排尿,，能適當(dāng)減少心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益,。

2,、降血糖

萵苣中碳水化合物的含量較低，而無(wú)機(jī)鹽,、維生素則含量較豐富,，尤其是含有較多的煙酸,。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,，可改善糖的代謝功能,。

3、降血脂

營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為,，它富含的鉀有助于保持人體動(dòng)脈暢通,，防止膽固醇的蓄積。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,，萵筍中還含有萵苣素,、乳酸、蘋(píng)果酸,、天門(mén)冬堿,、琥珀酸、甘露醇等,。萵筍的漿液十分豐富，味道清新,，略帶苦味,，能刺激消化，增加膽汁分泌,，刺激消化道各器官蠕動(dòng),，增強(qiáng)消化力，有降血脂的功效,。

另外,，萵筍中含有少量的碘元素，它對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝,、心智和情緒都有重大影響,。因此，經(jīng)常食用萵筍有助于消除緊張,，幫助睡眠,。

吃萵筍加它，三高降得快,，簡(jiǎn)單實(shí)用,，家家必備~

1、萵筍+香菇

萵筍與香菇搭配食用,，有利尿通便,、降血脂降血壓的功效,。適用于慢性腎炎,、習(xí)慣性便秘,、高血壓病,、高脂血癥,。

2,、萵筍+木耳

木耳味甘,，性平,，能益氣強(qiáng)身,，有活血效能,，并可防治缺鐵性貧血等,；可養(yǎng)血駐顏,，令人肌膚紅潤(rùn),，容光煥發(fā)，同時(shí)對(duì)高血壓,、高血脂,、糖尿病、心血管病有防治作用,。萵筍炒木耳具有降三高的功效,。