文章目錄

一,、高血脂高血糖的危害

二、高血脂高血糖的飲食注意

三,、高血脂高血糖的食譜

高血脂高血糖的危害

1,、高血糖一般臨床表現(xiàn)為血糖升高,尿糖增多,可引發(fā)滲透性利尿,從而引起多尿的癥狀;血糖升高、大量水分丟失,血滲透壓也會相應(yīng)升高,高血滲可刺激下丘腦的口渴中樞,從而引起口渴,、多飲的癥狀;由于胰島素相對或絕對的缺乏,導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖不能被利用,蛋白質(zhì)和脂肪消耗增多,從而引起乏力,、體重減輕;為了補償損失的糖分,維持機(jī)體活動,需要多進(jìn)食;這就形成了典型的“三多一少”癥狀。短時間的高血糖,、一次性的高血糖對人體無嚴(yán)重?fù)p害,。然而長期的高血糖會使全身各個組織器官發(fā)生病變,導(dǎo)致急慢性并發(fā)癥的發(fā)生。

2,、高血脂的危害

2-1,、致脂肪肝。高血脂會導(dǎo)致肝部功能損傷,長期高血脂會導(dǎo)致脂肪肝,而肝動脈粥樣硬化后受到損害,、肝小葉損傷后,結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,而后導(dǎo)致肝硬化,損害肝功能,。

2-2,、導(dǎo)致腦血栓。高血脂會導(dǎo)致高血壓,在人體內(nèi)形成動脈粥樣硬化以后,會導(dǎo)致心肌功能紊亂,血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會大量激活,促使血管動脈痙攣,誘致腎上腺素分泌升壓素,導(dǎo)致血壓升高,。人體一旦形成高血壓,會使血管經(jīng)常處于痙攣狀態(tài),而腦血管在硬化后內(nèi)皮受損,導(dǎo)致破裂,形成出血性腦中風(fēng),而腦血管在栓子式血栓形成狀態(tài)下淤滯,導(dǎo)致腦血栓和腦栓塞,。

2-3、導(dǎo)致冠心病,。高血脂會導(dǎo)致冠心病,當(dāng)人體由于長期高脂血癥形成動脈粥樣硬化后,使冠狀動脈內(nèi)血流量變小,、血管腔內(nèi)變窄,心肌注血量減少,造成心肌缺血,導(dǎo)致心絞痛,形成冠心病。

2-4,、形成血管硬化,。高血脂會危害冠狀動脈,形成粥樣硬化,大量脂類物質(zhì)蛋白,在血漿中沉積移動,降低血液流速,并通過氧化作用酸敗后沉積在動脈血管內(nèi)皮上,并長期黏附在血管壁上,損害動脈血管內(nèi)皮,形成血管硬化。

高血脂高血糖的飲食注意

1,、高血脂飲食注意

1-1,、咖啡、茶,?？Х纫驎黾芋w內(nèi)的膽固醇。因此,應(yīng)注意盡量少喝咖啡,、茶,并禁服含有咖啡因的藥物,。 1-2、食物的烹調(diào)方式,。在烹調(diào)動物性食品中,絕對避免油炸,。較適宜的方法是蒸和烤,這樣才能 使食物中的油脂滴出。

1-3,、年齡在70歲以上的老年,。年齡在70歲以上的老年高膽固醇者,飲食治療的意義并不大,因為對于他們來說,更重要的是營養(yǎng)。

1-4,、食物多樣,。食物多樣、谷類為主,精細(xì)搭配,粗糧中可適量增加玉米,、莜面,、燕麥等 成分,少食單糖、蔗糖和甜食,。多食新鮮蔬菜及瓜果類,。

1-5、常吃奶類,、豆類及其制品

1-6,、經(jīng)常吃適量魚、禽,、瘦肉,。少吃肥肉和葷油,肉湯類應(yīng)在冷卻后除去上面的脂肪層,少用動物脂肪,限量食用植物油等,。禁食肥肉、動物內(nèi)臟,、人造黃油,、奶油點心等。

2,、高血糖飲食注意

1-1,、多吃高纖維食物,如玉米、小麥,、白菜,、韭菜,、豆類制品,。

2-2、含糖低的蔬菜,。如韭菜,、西葫蘆,、冬瓜、南瓜,、青菜,、青椒、茄子,。而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃,。

2-3、多吃含鈣的食物,。如蝦皮,、海帶、排骨,、黃豆、牛奶等,。

2-4,、富含硒的食物。如魚,、香菇,、芝麻、大蒜,、芥菜等

2-5,、富含維生素B和維生素C的食物。如魚,、奶,、白菜,、豆類以及青菜、芥菜,、甘藍(lán),、青椒、鮮棗等,。

2-6,、南瓜、苦瓜,、洋蔥,、黃鱔等適宜多吃。

高血脂高血糖的食譜

1,、涼拌海帶絲,。海帶富含豐富的牛磺酸,可降低膽固醇,有降血壓的效果,日本人稱海帶為長壽菜,。

2,、蒜泥菠菜。菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化,能降低高血壓患者出現(xiàn)冠心病等風(fēng)險,。但吃菠菜一要煮熟,二要適量,。

3、鮮榨黃瓜汁,。黃瓜有利尿,、強健心臟、保護(hù)血管,、調(diào)節(jié)血壓的功效,飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效,。

4、西芹腰果,。腰果可補腦養(yǎng)血,補腎健脾,西芹含多種維生素,促進(jìn)食欲,、降低血壓,健腦,。

5、洋蔥炒蛋,。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A有擴(kuò)張血管,、降低血液黏度,、預(yù)防血栓形成的作用,。

6,、苦瓜排骨湯,。苦瓜可有效降低血壓,且苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì),有明顯的降低血糖的作用,。排骨要用糧食豬,這樣的湯不會苦反而還很自然鮮。

7,、醋泡花生,?；ㄉ械闹舅嶂饕怯退?油酸可降低血脂,、降低總膽固醇和有害膽固醇,醋泡花生可以清熱,、活血,保護(hù)血管壁、阻止血栓形成,。