家里面屯著的牛奶,，除了熱著喝,，還能怎么做？酸甜的草莓牛奶,，酥香的炸鮮奶，滑嫩的牛奶燉蛋……今天為你帶來100種解決方案,，花樣消滅牛奶,！

（由于篇幅限制，查看完整的100種牛奶做法,，請點(diǎn)擊文末“閱讀原文”）

-- 草莓牛奶 --

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

看得見果粒的草莓牛奶,，草莓的酸甜，牛奶的醇香,，一杯好滿足,。

-- 用料 --

草莓

牛奶

白糖

-- 做法 --

將草莓溫柔滴放在大碗里面，加點(diǎn)鹽泡3-5分鐘,，流動(dòng)水反復(fù)沖洗..要溫柔哦,！

切小塊草莓

裝到杯子里面，用勺子搗碎,。

加一勺白糖,。

加牛奶攪拌均勻，最后幾顆小米粒草莓在牛奶表面做裝飾~

-- 小貼士 --

天氣冷可以在微波爐稍微加熱10來20秒,，或者兌入溫牛奶哦~如果是微波爐加熱建議低溫短時(shí)間,，因?yàn)樗麜?huì)起泡泡，最好是用熱牛奶做,！

-- 牛奶椰絲小方 --

by 媛寶芮果

細(xì)膩香甜的縷縷椰絲,，唇齒間溢滿濃濃的奶香，午后的絕佳甜品選擇,，無需烤箱也能做,。

-- 用料 --

牛奶260g

煉乳80g

糖10g

玉米淀粉40g

椰絲適量

-- 做法 --

用60克牛奶將玉米淀粉混合攪勻,。

把剩下的牛奶、煉乳,、糖放入鍋里,，中火邊煮邊攪。

煮開后,，將淀粉糊快速倒入鍋中,，迅速攪拌，牛奶會(huì)很快變成糊狀,，并越來越濃稠后,，迅速倒入鋪了椰蓉的容器里。

放冰箱冷藏一夜,，脫模,，切塊，滾上椰絲,，開吃,。

-- 牛奶燉蛋 --

by 丁扁扁

牛奶燉蛋，奶香和蛋香混成一氣,，香滑細(xì)膩,、入口即化，簡單又美味,，讓人怎么吃也吃不夠,。

-- 用料 --

雞蛋

牛奶

白糖

-- 做法 --

牛奶稍稍加熱成溫的，放適量白糖進(jìn)去,，攪勻,。

雞蛋打散，把牛奶倒進(jìn)去,，攪拌均勻,。

找一個(gè)盤子神馬的把裝蛋液的碗蓋起來（話說有茶碗蒸之類的是最好的），蒸十分鐘就好了,。

-- 小貼士 --

關(guān)于牛奶和蛋的比例問題,。其實(shí)我覺得沒那么太重要，一般我都是一顆雞蛋加了一碗牛奶,，也沒有覺得太稀,。

關(guān)于蒸蛋沒有小洞的方法：一是倒進(jìn)雞蛋里的水或者牛奶就是任何液體要是溫?zé)岬模荒苁潜?，也不能是燙的,！二是蒸雞蛋的時(shí)候要把裝雞蛋的那個(gè)碗蓋緊，沒有蓋子列就用盤子什么的蓋好,，然后再蓋蒸鍋的蓋子~

-- 牛奶雞蛋煎餅 --

by nee小木

雞蛋配上牛奶,，再加上一點(diǎn)面粉,，早起5分鐘，就可以輕松攤出美味雞蛋餅,，非常省事味道也不賴,，用來開啟美好一天。

-- 用料 --

雞蛋

牛奶

面粉

食鹽

-- 做法 --

雞蛋打散,，放入面粉拌勻,。

根據(jù)面糊的粘稠度適量加入牛奶,調(diào)成可以流動(dòng)的面糊狀態(tài),放入食鹽調(diào)味。

平底鍋里放入少量油燒熱,舀一勺面糊,用勺底將面糊攤成圓形,。

將兩面煎至金黃色即可,。

-- 小貼士 --

面糊的粘稠度為可以流動(dòng)，滴下去之后可以散開的程度,。

還可以在面糊中放入適量香腸丁,，味道也很不錯(cuò)。

出鍋前表面可以撒點(diǎn)胡椒粉增加風(fēng)味,還可以在蛋餅上涂適量醬料,。

-- 焦糖奶茶 --

by ran

小火熬出琥珀色的焦糖,，倒入濃醇牛奶，放入茶包,，煮出一鍋飄香的奶茶,。

-- 用料 --

牛奶250ml

茶葉3g

糖10g

-- 做法 --

鍋大火燒熱至快冒煙狀態(tài)，轉(zhuǎn)小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶葉,。

轉(zhuǎn)大中火煮沸后轉(zhuǎn)中小火再煮一會(huì)兒。

煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香就好啦,。

-- 小貼士 --

請使用純牛奶（可以用奶粉沖泡的）,，冰糖白糖隨便，茶葉隨便,。全程無水無油不要蓋鍋蓋,，不喜歡茶葉末用茶包。也可以預(yù)先把牛奶和茶葉先一起放在杯子里泡上一小會(huì)兒,，這樣出來茶味會(huì)濃一些,。

-- 脆皮炸鮮奶 --

by 恩澤寶貝

炸鮮奶，外表金黃酥香,，內(nèi)里柔軟滑嫩,，奶香濃郁的小零嘴，記得趁熱吃哦~

-- 用料 --

純牛奶250g

炸粉100g

白糖35g

玉米淀粉30g

煉乳15ml

清水120g

-- 做法 --

純牛奶,、白糖,、玉米淀粉和煉乳一起倒入鍋中，攪拌均勻后,，開小火加熱,。

加熱的同時(shí),，要用用勺子不停攪拌，至牛奶糊濃稠的樣子,，關(guān)火,。

取一個(gè)容器，鋪上一層保鮮膜,，再倒入牛奶糊,。

放入冰箱冷藏1小時(shí)左右，至凝固成牛奶糕,。

取出牛奶糕切成適合的小塊,。

炸粉倒入碗中，分幾次慢慢地加入清水,，攪拌成糊狀（不要太?。?/p>

鍋中燒油至六七成熱再轉(zhuǎn)小火，取一塊奶糕放入面糊中裹上一層,，放入油中,，炸至金黃，即可,。

-- 小貼士 --

關(guān)于炸粉：可以用面包糠代替,，也可以用低筋面粉或普通面粉代替，添加一點(diǎn)泡打粉,。

容器最好是方形的,，便于凝固后切成長條狀。

鋪上保鮮膜,，便于凝固后倒出,。

倒入牛奶糊時(shí)，盡量均勻分布,，凝固后的形狀好,。

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