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食材
主料
長(zhǎng)茄子 1條
輔料
大蒜 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
醋 適量
香油 適量
冷開(kāi)水 適量
香菜 適量
步驟
1.將茄子洗凈去皮
2.切成條狀
3.碼入盤(pán)中
4.入蒸鍋中蒸制15至20分鐘左右
5.將大蒜放在搗蒜罐中,,加少許鹽,,搗成蒜泥
6.將搗好的蒜泥中加入少許冷開(kāi)水調(diào)稀,,加入少許生抽,、糖,、醋調(diào)成汁
7.加入幾滴香油提味
8.將做好的調(diào)料汁澆在蒸軟的切條上
9.加適量香菜,吃時(shí)拌勻即可
小貼士
如果蒸制好的茄條出水太多,,倒出一部分即可
來(lái)自: 昵稱4663795 > 《飲食食療》
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