剛剛過完小年,，然后就是春節(jié),，守歲迎新吃餃子是新年最普遍的傳統(tǒng)，餃子怎么包好看又好吃,？

其實(shí),，包餃子是一項(xiàng)技術(shù)活，各式餃子的包法也有所不同,。今天,，小編就與您一起學(xué)習(xí)餃子怎么包好看又好吃，讓您在過年全家大團(tuán)圓時露一手,！

三角餃雙手握餃子皮,，大拇指與食指對稱向中間握緊，這樣包出來的餃子美觀獨(dú)特但是很占空間,。

波波餃取餃皮一張于掌心,，放入適量陷將膠皮對折封口成半圓形，食指稍過前捏,，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折,，重復(fù)褶折直褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波波餃就完成了,。

蛤蜊餃取餃皮一張于掌心,，放入適量陷，將餃皮對折將兩側(cè)往里折,。將對折的邊捏牢，并將兩邊折起來的口捏牢,，右手拇指按捏右定端角,，將之捏薄，將變薄的頂端往下按,，連續(xù)向下按捏形成餃邊紋直至左端一個哈蜊型水餃出現(xiàn)了,。

四喜蒸餃取餃皮一張于掌心放入適量肉餡，將面皮捏成“田字形”方格（即四角空、中間粘合的四方角形）,，田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,，熱炒切碎的皮，泡軟剁碎的菠菜,，熱炒切碎的皮,，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用,。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根究自己喜好有所改變,。

魚形餃左手握拳,，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料,，把餃皮對折,，把其中一邊向里折約1-2cm，捏緊在向里折1-2cm,，在捏緊如此重復(fù)直至另一邊,，最后收口時把尾巴稍微向上翹捏牢即可。

元寶餃取餃皮一張于掌心,，放入適量陷對折成半圓形,，捏牢中間將右半邊餃封口，同樣將左邊餃皮也封口,，將餃皮封牢,，然后把餃皮兩端向中間彎攏，將兩邊相互捏牢,，使半圓形的邊微微向上翹,。

月牙餃左手握拳，大拇指和食指自然伸出,，取餃子皮一張放入餡料,，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推側(cè)皮,，食指見外側(cè)皮形成褶折,，右手拇指將褶折捏緊，重復(fù)步驟至左端餃邊并將兩端封口處捏牢,?？纯聪癫幌褚惠喭髲澋脑卵滥兀?/p>

小鎖餃取餃皮一張掌心,，放入適量陷,，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端向中間捏，中間自然留一個口,，把左右兩邊合攏,，留口部分折起捏牢，兩邊形成一條褶折,。

錢包餃取餃皮一張于掌心,，放入適量陷，將餃皮對折封口成半圓形,，右手拇指安捏住右頂端角,，將之捏薄，將變薄的頂端網(wǎng)下按,，連續(xù)向下按捏形成餃邊紋直至左端就完成了,！

葵花餃取餃皮一張于掌心，放入適量陷,，把陷放成一個圓形,，取另一張餃皮蓋上，把上面的餃皮按照陷的形狀輕按定形,，將兩張餃皮疊起來的邊定一起點(diǎn)將之捏薄,，將變薄的頂端往下按，連續(xù)向下按捏形成葵花狀,。