春節(jié)的重頭戲：年夜飯你準(zhǔn)備好了嗎？

北方的年夜飯最不可少的是餃子

難么,，上海人的年夜飯

必不可少的16道菜究竟是什么呢,？

至于為什么是16道菜

因?yàn)?strong>16=要順

新的一年里一切都順順利利哦！

八寶飯

七寶老街的冬瓜條加上甜蜜蜜的大紅棗，自家做的八寶飯味道最嗲,！而且八寶飯一上桌,，四平八穩(wěn)、八寶匯聚,、“渾圓一體”,，寓意也是非常好呢！

反正對(duì)于我來(lái)說(shuō),，年夜飯最不能少的就是山林的大紅腸,！

肥而不膩，一口接一口根本停不下來(lái),！作為最具上海特色的本幫菜代表,，年夜飯桌上怎么能少？

四喜指的就是烤麩,、香菇,、木耳、花生米,，這道菜不僅好吃還有非常好的寓意哦,！烤麩取諧音“靠夫”，就是希望家里的男生能在新的一年事業(yè)有成,。

蛋餃,，上海人寓意金元寶。每年自家做的蛋餃都是飯桌上的紅人,！尤其是湯里的蛋餃,，簡(jiǎn)直瞬間就被一搶而空！

上海人喜歡把熏魚(yú)稱為爆魚(yú),，外酥里嫩,，我能一口氣吃好多！

春卷又成春餅,，取除舊迎新的寓意,。小時(shí)候每年過(guò)年一家老小圍坐一起看著春晚、包著春卷邊炸邊吃,，那是一年當(dāng)中最開(kāi)心的時(shí)刻,！

雖然現(xiàn)在很多人嫌蹄髈有些肥膩，但每年過(guò)年,，蹄髈還是飯桌上必不可少的菜品,！

酸酸甜甜的水果羹最適合作為飯后甜品啦！再加些糯米小圓子進(jìn)去,，簡(jiǎn)直?完美?

反正小編最愛(ài)的是七寶老街的鮮肉湯圓,！每年過(guò)年都要提前買一些生湯圓回來(lái)自己煮,！

我一直覺(jué)得“鮮的眉毛都要掉下來(lái)了”值得就是這道菜！話說(shuō)這道菜做起來(lái)真的好考驗(yàn)刀工??！豬肉、雞肉,、冬筍切成一條一條,，堆成小山，更是有著金銀堆如山的美好寓意~

過(guò)年怎么能少的了油爆蝦呢,！而且據(jù)說(shuō)因?yàn)槲r殼上有一節(jié)一節(jié)的輪廓,，所以它也有著節(jié)節(jié)高升，吉祥討喜的寓意哦~

這16道菜你們家都上齊了嗎,？

最后小編提前預(yù)祝你們

新年快樂(lè),！