sakura,、sakura,、sakura，隨著春日的氣候變暖,，美好的櫻花季又要到了,。很多人即將第一次或是第n次踏上霓虹國的賞櫻之旅，而在櫻花季,，東京及周邊很多餐廳都會推出限定料理,。在日本的櫻花之旅，有美景,，更有美味,。

南伊豆、河津町，邂逅美好的食物

小別東京半日,、拿上便當(dāng),，去南伊豆、河津町看本州最早盛開的櫻花,。閱盡繁華似錦,，看一片田園風(fēng)光。錯(cuò)開人海如潮,，走一場真正的賞花之旅,。

從東京車站出發(fā)，乘新干線到熱海,，換伊豆急行線就可以到達(dá)目的地的河津站,。作為本州最早盛開的櫻花而聞名于世的“河津櫻”，每年2月上旬左右開花,，花期約有一個(gè)月的時(shí)間,。與染井吉野淡然出塵的氣質(zhì)不同，河津櫻的花色亮麗,、可與桃花媲美,，在藍(lán)天白云的映襯下，更顯春色妖嬈,。

伊豆賞櫻日期：2月15日至3月10日

“河津櫻”之所以以“河津”為名,，源自于河津町就是其發(fā)祥之地。河津町全町內(nèi)共有約8000株的河津櫻,，而其中最負(fù)有盛名的是河津川堤防那延綿3公里的壯觀景色,。已然悄悄發(fā)芽的青草襯托著桃粉的櫻花、藍(lán)天白云倒映在清冽的河水中,、初春暖暖的陽光照過來,，這是一種不同于常的純天然田園風(fēng)格。

在堤壩的草地上坐下,，拿出精致的“花見”便當(dāng),，讓眼球和味蕾同時(shí)感受這種純自然的味道，這才是真正的放飛,。

下午,，可以繼續(xù)乘伊豆急行到下田站，在下田站換bus往南到南伊豆町看一看更為濃烈的春色,。這里已是伊豆半島最南,，青野川旁河津櫻的盡頭，有一片寬闊的油菜花田,。這個(gè)季節(jié),，有什么風(fēng)景能比這兩種花朵的競相怒放更使春色絢爛,？

小貼士：每年3月初還有“夜櫻與流星”的活動(dòng)，青野川中將流放5000個(gè)藍(lán)色河燈,，夜色中宛如銀河璀璨,，與河邊夜櫻相映著恍惚中不似身在人間。

到了下田,，不得不吃的特產(chǎn)——金目鯛。下田是伊豆半島南面靠海的一座小鎮(zhèn),，日本鎖國時(shí)代被打破就是從這里的港口開始的,。不過這次我們不說它的歷史風(fēng)情，而是要嘗一嘗大名鼎鼎的金目鯛,。

很多人都不知道原來金目鯛也有種類之分,。最人氣的金目三色蓋飯之所以這么有人氣正是因?yàn)樗鼌R集了3種金目鯛的刺身，可以讓人同時(shí)嘗試不同種類的不同口味,。這也是只有在金目鯛日本產(chǎn)量之最的下田魚市場才能品嘗到,，不容錯(cuò)過。

如果覺得光吃金目鯛太單調(diào),，可以選擇海鮮蓋飯,。海鮮蓋飯網(wǎng)羅了十種食材，包括平金目鯛,、金槍魚,、鮭魚子、海膽以及各種特產(chǎn)魚類,、口感豐富,，件件鮮美。

如不喜生,，可以嘗試紅燒,。在日本有高級魚之稱的金目鯛一份套餐一整條，這樣豪邁的套餐在日本人眼中也是奢侈任性的哦,。誰讓下田是日本金目鯛產(chǎn)量最高的港口呢,，很是讓人能夠愉快地大塊朵頤。

可是吃貨們總是貪心不足的,，想吃刺身,，又不想放棄紅燒時(shí)如何是好？那么就點(diǎn)這一份組合長套餐吧,。內(nèi)容包括紅燒,、刺身、火烤金目鯛,，外加伊勢龍蝦味增湯,。已無語,，太完美。

推薦餐廳：下田魚市場內(nèi)的市場食堂——金目亭

餐廳地址：下田市外ヶ岡１１魚市場內(nèi)

交通：伊豆急行線下田站下車徒步10分鐘

另外,，下田溫泉酒店野之花亭小紫酒店是很不錯(cuò)的下榻之選,，酒店只有5套房間，每套房間配備100%源泉露天小溫泉,。餐飲為懐石料理,，食材使用下田漁港提供的特產(chǎn)金目鯛和伊勢龍蝦等，新鮮且豪華,。

早晚餐飲均在房間內(nèi)提供,，是真正的日本式服務(wù)的溫泉酒店。酒店還免費(fèi)為客人提供穿衣（室外浴衣）服務(wù),，讓你即便是第一到來,，也能從內(nèi)到外都能感受到這片土地的風(fēng)情。

酒店交通：伊豆急下田站下車徒步3分鐘,。

預(yù)定網(wǎng)址：http://www./hospitality.html

日本有名的百貨店的食品街都會入駐一些著名餐廳的外賣專門店,。這些享有盛名的餐廳往往很難預(yù)約，但我們卻可以在這里品嘗到它們的味道,。每年櫻花時(shí)節(jié),，它們都會推出當(dāng)季的花見便當(dāng)，花樣繁多且匯聚一堂,，令人目不暇接,。光為賞花挑選口糧已是心情愉悅，當(dāng)提著這樣一份精致的便當(dāng)趕赴視覺盛宴,，誰又能不春心蕩漾起來,。

六本木·櫻坂，現(xiàn)代食物美學(xué)

很多人都去過六本木,，也許并不是櫻花的季節(jié),，所以不知道那條叫櫻坂的街?？墒侵灰`放,，相信任何人都不會再忘記眼前的這一襲畫面，從此只要提到櫻花,，就會想起Sakurazaka,。這是一條品味極高的街道，不媚俗,、不喧囂,，雖然周圍都是商業(yè)場所，卻意外地干凈靜謐,、并彌漫著高尚的味道,。

正是這樣的氛圍,，與櫻花之美相得益彰，匹配非常,。因此,，就算別處也有櫻坂、也有櫻花林蔭道,，卻再難得這種與現(xiàn)代人造洗練感契合得如此完美的感官震撼了,。駐足櫻坂，也許看的不是它的櫻花,，而是它的氣質(zhì),。

東京六本木賞櫻日期：3月19日至4月2日

六本木美食數(shù)不勝數(shù)，這里介紹兩家可以邊賞花邊用餐的餐廳,，以不負(fù)賞櫻之名,。

日本近年來非常流行熟成牛肉,。所謂熟成是一種通過控制發(fā)酵來達(dá)到增加牛肉鮮度的方法,，并且可以讓牛肉口感更柔軟。這間提供高品質(zhì)葡萄酒和牛排的美式餐廳,，正是一間牛排店,，21日熟成澳大利亞和牛牛排最為推薦。

推薦餐廳：37Steakhouse&Bar

餐廳地址：東京都港區(qū)六本木新城2F

注意：工作日午餐時(shí)間不接待小學(xué)以下兒童

RANDY這間歐風(fēng)餐廳位于櫻坂路邊,，無論是坐在寬敞的店內(nèi)或是的愜意的露臺位都是不錯(cuò)的選擇,。坐在春日柔軟的陽光里，來一份精致的branch,，花飛漫舞中悠然度過一個(gè)安靜高質(zhì)的上午,。

推薦餐廳：RANDY

餐廳地址：東京都港區(qū)六本木1-3-37 ARKHILLS ANNEX

井之頭恩賜公園，食在畫中

這是一個(gè)依湖而建的公園,。湖名曰：井之頭池,，是武藏野三大湧水湖之一。湖岸邊圍繞的無一不是櫻花樹,。從七井橋上望去,，湖面被滿岸的花枝壓卷，壯觀得令人暗贊不已,。嬌柔的染井吉野被春風(fēng)一佛便片片飛舞,，冉冉落下鋪滿湖面形成一層粉色地毯。公園內(nèi)還有小小的神社坐落在櫻樹林中,，飛檐在櫻枝中若影若現(xiàn),，美輪美奐，猶如身在畫中,。不能移步,，不忍移目,。

公園中各種品種的櫻花自三月中上旬開始依次開放，晚開的櫻花可以持續(xù)到4月下旬,，是個(gè)絕佳的賞櫻之地,，名列日本櫻花名所百選之中。

井之頭恩賜公園賞櫻日期：3月19日至4月2日

公園地址：東京都武藏野市 御殿山1-18-31

交通：JR中央線吉祥寺站下車徒步5分鐘

畫外音：穿過井之頭恩賜公園,，可以順著指標(biāo)獨(dú)步走到吉卜力,，算是意外驚喜嗎？

Steak house Satou是一家平價(jià)國產(chǎn)黑毛和牛的鐵板牛排店,，由于物美價(jià)廉經(jīng)常被電視節(jié)目采訪,。是的，和牛有很多分類,，有些是進(jìn)口和牛,，有些未必是黑毛。而國產(chǎn)黑毛和牛才是值得日本驕傲的最高美味食材,，在這里,，松坂牛特選牛排最為推薦。

餐廳一樓是該店直營鮮肉專門店,，有元祖炸肉丸出售,，使用的也是國產(chǎn)黑毛和牛。超人氣商品,，購買通常需要排長長的隊(duì),，能夠買到才是真正有品格的吃貨。

推薦餐廳：Steak house Satou

餐廳地址：東京都武藏野市 吉祥寺本町1-1-8

交通:JR中央線吉祥寺站北口徒步1分鐘

鳥良 4號店這家餐廳風(fēng)格頗有日本庭院范的雞肉專門店就開在井之頭恩賜公園的門口,。入口處宛如古風(fēng)民屋,，讓人很難忽視。若不是有店招提示,，初次來店的客人大多會以為這是一家吃懷石料理的餐廳,。店內(nèi)裝修也很有日本特色，古樸厚重,，優(yōu)雅低調(diào),。推薦秘傳炸雞翅、櫻島雞湯鍋,、雞雜博多小火鍋,。

推薦餐廳：鳥良 4號

餐廳地址：東京都武藏野市吉祥寺南町1-21-1

交通：JR中央線吉祥寺站下公園口徒步5分鐘

如果你在櫻花季前往霓虹國，那關(guān)西絕對是不能錯(cuò)過的地方,。相比于繁華熱鬧的東京,，關(guān)西的城市更有一番小家碧玉的模樣，這里沒有錯(cuò)綜復(fù)雜的交通,，沒有腳步匆忙的人潮,，也沒有一座比一座高的大廈,，但這里有拐來拐去的關(guān)西腔，有滿街隨你挑選的美味食物,，也有最古色古香的日本味道,。若你在櫻花季前往關(guān)西，那就一路和櫻花拍照,，一路享受關(guān)西的美味吧,！

奈良：看櫻花壓卷，尋精致美味

欲看櫻花壓卷,，還是要去位于奈良中部的吉野山,。吉野山從平安時(shí)代起就是賞櫻勝地，而櫻花“染井吉野”的名字就是因吉野山而來,。整座山域約有3萬株櫻花,，從南向北鋪滿整個(gè)山腹。其景分下千本,，中千本,，上千本和奧千本四個(gè)區(qū)段，從同為世界遺產(chǎn)的吉水神社境內(nèi)可以同時(shí)遠(yuǎn)眺上,、中千本,，其盛景被譽(yù)為“一目千本（櫻）”,。

由于從下千本到中千本再到上千本是由山下一路向上,，因此隨著溫度的變化，各段開花時(shí)期也稍有錯(cuò)落,。如果4月中上旬登山,，卻正好可以賞盡櫻花百態(tài)，從含苞欲放到飛花吹雪一路覽盡,。

關(guān)于吉野山半日游行程：

1.短程

近鐵吉野站→徒步至纜車千本口站→坐纜車至吉野山站→徒步至銅鳥居→徒步至金峯山藏王堂→徒步至吉水神社（一目千本）→徒步至勝手神社→返回

2.全程

近鐵吉野站→坐奈良交通零時(shí)大巴（賞櫻期運(yùn)行）到中千本公園→徒步至竹林院前→坐吉野大峯爬山軌道電車→奧千本→徒步下山

吉野山花期：4月8日前后

地址：奈良縣吉野郡吉野町579（中千本）

交通：近鐵吉野線到吉野站換纜車吉野山站下徒步35分鐘

在餐廳的部分,，推薦的一家叫做“豆富茶屋林”，使用吉野大峰山軟水山泉,，精選國產(chǎn)大豆手工制作的超濃厚豆腐與店內(nèi)現(xiàn)代和風(fēng)的裝修打破了傳統(tǒng)豆腐店給人的腐舊印象,。舒適的環(huán)境讓賞櫻的游客們可以緩解登山的疲勞，補(bǔ)充消耗的能量,，或與同伴回顧一路而來的美景,，調(diào)整游山路線。菜單上,，湯豆腐,、豆奶冰激凌都是不錯(cuò)的選擇。

推薦餐廳：豆富茶屋林

餐廳地址：奈良県吉野郡吉野町吉野山551

交通：纜車吉野山站下徒步25分鐘

另一間叫做“志津香（公園店）”的餐廳,，是一家釜飯（小鍋什錦飯）專門店,，已有50年的歷史,，十分人氣，就餐經(jīng)常需要排隊(duì),，但味道總不會辜負(fù)食客的期待,。因?yàn)檫@家店的飯是在客人點(diǎn)餐后才一份一份烹煮而成，雖然需要等待,，但是當(dāng)把吸收了食材湯汁的鍋巴喂進(jìn)口中時(shí),，你就會知道一切都是值得的。

很推薦的是奈良七品什錦飯,。飯中有蝦,、蟹、星鰻,、雞肉,、牛蒡、胡蘿卜,、筍,、香菇、青豆等食材,，并還可在牡蠣和鰻魚中二選一,。

推薦餐廳：志津香（公園店）

餐廳地址：奈良市登大路町59-1

交通：近鐵奈良站徒步15分鐘

當(dāng)然，若你愿意,，也可以坐近鐵去試試奈良唯一的米其林三星店——和山村（和やまむら）,。這里的懷石料理，已是一種可以吃的藝術(shù),。

與東京和其他大城市的米其林割烹料理的餐廳不同,，和山村是以店主夫人為中心提供服務(wù)的家庭型餐廳。也許正因?yàn)榇?，比較其他米其林餐廳,，和山村更適合私人就餐，而不適用于商務(wù)接待,，所以如果提早2-3個(gè)星期預(yù)約,，還是有相當(dāng)大的成功機(jī)會。米其林的粉絲們可要好好抓緊機(jī)會了,。

推薦餐廳：和山村（和やまむら）

餐廳地址：奈良市芝辻町2丁目11－15

交通：近鐵新大宮站徒步3分鐘

預(yù)約電話：0742-33-0102

京都：尋味古都的櫻花風(fēng)情

京都的風(fēng)景是風(fēng)情,，賞花賞的是櫻花盛開中的古都風(fēng)韻。從妙心寺（退藏院）一路向北到御室仁和寺再到龍安寺,，一本櫻,、花與塔、石庭花。三座近鄰的寺廟卻展現(xiàn)三種不同風(fēng)格的景色,，京都就是這樣的變化萬千,，讓人欲罷不能。

退藏院的紅枝垂迎門而立,，在踏入大門前,，那霎那躍入眼簾的紅，映襯著背后天空的藍(lán),，砰然撞擊在心上,，叫人不覺止步久望。這退藏院的門猶如一幅巨大的畫框,，將“一本櫻”的卓絕風(fēng)姿嵌入你的腦海,，即使沒有相機(jī)，也必定留下了不滅的痕跡,。我們不免期待,，越過迎客櫻，接下來將是怎樣的美景,？

仁和寺鐘樓前有一片叫做“御室櫻”的櫻花林,。這片櫻花林較一般的櫻樹矮些，大約只有2-3米高,，是京都最晚盛開的一批櫻花,。五重塔的神圣莊嚴(yán)、和櫻花林的純凈高潔契合得完美且和諧,，堪稱京都賞櫻經(jīng)典之地,。

而到龍安寺不得不看是馳名于世的石庭。石庭是一面白沙和15顆石頭組成的“枯山水”,。據(jù)說無論從什么角度,，都不能將15顆石頭同時(shí)看進(jìn)眼里,。櫻花季節(jié),，枝垂搖曳在石庭院墻之上，使得平常帶有蕭瑟之意的庭院也顯得生動(dòng)起來,。靜靜地坐在石庭的臺階上,，或許能夠慢慢禪悟些什么，也算是受益不淺吧,。

京都花期：3月25日——4月8日

推薦賞櫻地址：御室(仁和寺)京都府京都市右京區(qū)御室大內(nèi)33

退蔵院(妙心寺山內(nèi))京都府京都市右京區(qū)花園妙心寺町35

龍安寺 京都府京都市右京區(qū)龍安寺御陵ノ下町13

花柳位于花街先斗町,，踏著窄長的青石路到達(dá)這家京都火鍋懷石料理店。店內(nèi)靠近窗口的位子格外人氣,，因?yàn)榫砗熖缴?，就可以看見花街的街景。而另一邊則是京都的標(biāo)志之一，鴨川,。到了夏天,，人們依川坐在川床上喝啤酒吃京菜，也是京都一道別樣的風(fēng)景,。

上花柳保留了這幢建筑100多年前茶屋的和式風(fēng)格,，坪庭、網(wǎng)代天井以及雪見窗構(gòu)成的空間古典優(yōu)雅,，在品嘗京都料理的同時(shí)能夠體驗(yàn)到京都獨(dú)特的魅力,。櫻花時(shí)節(jié)，就著春風(fēng),，來一杯清酒,，悠悠享受一個(gè)微醺的午后，留下又一個(gè)美麗的記憶,。在菜單上,，丹波篠山天然豬的牡丹鍋、鴨湯鍋都是不錯(cuò)的選擇,。

推薦餐廳：花柳

餐廳地址：京都府京都市中京區(qū)先斗町三條下下ル若松町138-5

交通：京阪本線三條站徒步3分鐘,；阪急京都線四條河源町站徒步6分鐘

另一家推薦的日料餐廳旬席鈴江擁有超一流的美味，他們家的和料理選用最新鮮食材,，用最單純的方法烹飪出食材本質(zhì)最鮮美的味道,，帶給味蕾顫栗般的感動(dòng)。雖說眾口難調(diào),，但是去過鈴江的人無一不給予了它最高的評價(jià),。

作為隱家式餐廳，旬席鈴江的店面隱藏在幽靜的小徑深處,，拉開格子木門,，店主就在寬大的料理臺后等著你的到來。鈴江沒有菜單,，全套菜品都是在客人就席后,，由店主根據(jù)當(dāng)天精心挑選的食材在面前的料理臺內(nèi)逐一烹飪而成，因此在享受絕色美味之前還能觀賞到日本料理唯美的烹飪過程,。

推薦餐廳：旬席鈴江

餐廳地址：京