1. 如果發(fā)現(xiàn)蛋殼不耐壓，易破碎,，蛋殼上有大理石斑點,，并伴隨母雞屈腱病,，表明飼料中可能缺錳?？商砑恿蛩徨i或氧化錳,，最適量為30mg/kg。

　　2. 蛋清稀薄,，可食部分具有魚腥氣味,，可檢查飼料中的菜籽餅或魚粉配合比例是否過大。飼料中菜籽餅的用量通?？刂圃?%以內(nèi),，魚粉在10%以下。但經(jīng)過去毒處理后的菜籽餅可加大配合比例,。

　　3. 雞蛋經(jīng)過冷藏后,，蛋清呈現(xiàn)粉紅色，卵黃體積膨大,，質(zhì)地變得硬而有彈性(俗稱“橡皮蛋”),，應考慮是否與棉籽餅的質(zhì)量和配合比例有關。產(chǎn)蛋雞飼糧中的棉籽餅應選用含毒物較少的品種,，配合比例一般應在7%以內(nèi),。

　　4. 蛋清稀薄，濃蛋白層與稀蛋白層界限不清,，說明母雞飼料中的蛋白質(zhì)或維生素B2,、VD 等不足，應按實際需求補充,。

　　5. 如果發(fā)現(xiàn)雞蛋中有芝麻至黃豆大小的血斑,、血塊，或蛋清中有微量淡紅色的鮮血,，除因卵巢或輸卵管微血管破裂外,，飼糧中缺乏維生素K 也可能是重要因素之一。

　　6. 蛋黃顏色變淺,，通常是葉黃素缺乏所致,。黃玉米籽實含有玉米黃色素，可使蛋黃顏色加深,，白玉米及其他籽實飼料因無這種色素而不能使蛋黃著色,。