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2017年 1月20日 星期五 農(nóng)歷臘月二十三 小年 大寒 小年也被稱為祭灶節(jié)、灶王節(jié),，是我國傳統(tǒng)節(jié)日,。舊時，農(nóng)歷臘月二十三日這天晚上家家戶戶均行“祭灶神”的儀式,，送灶王升天,。小年作為春節(jié)的序曲，在古代地位僅次于中秋節(jié),。古時在外做官,、經(jīng)商或讀書者，都要在祭灶日前趕回家團圓,，吃自家做的祭灶糖果,，以求灶神祈福、來年全家平安,。 大寒是全年二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣,，是中國部分地區(qū)一年中的最冷時期。按風(fēng)俗,，每到大寒,，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴,，準備年貨,。 今天凌晨5時23分，“大寒”節(jié)氣到來,。值得一提的是,，今年大寒恰逢農(nóng)歷臘月廿三，也就是小年,。大寒,，是天氣寒冷到極點的意思。這是一年中最后一個節(jié)氣,，大寒過后,，又將迎來新一年的輪回。 民諺有云,，“大寒到頂點,，日后天漸暖?！倍炀涂爝^去,，春天還會遠嗎,？ 今年真的很有意思 臘八遇上了小寒 小年又遇上了大寒 知己知彼,，百戰(zhàn)百勝 大家不妨跟著靜靜了解 大寒養(yǎng)生的知識 讓這個小年過得有滋有味吧,！ 大寒是農(nóng)歷年中的最后一個節(jié)氣,，過了大寒,，又是一年,，大寒是一年中陰陽轉(zhuǎn)換的重要時機，也是冬天結(jié)束、春季到來的轉(zhuǎn)折點,。大寒是一個由冬到春的過渡時期，飲食起居應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”,。 大寒到年尾,，養(yǎng)生需“轉(zhuǎn)軌” 穿 第一要義是御寒保暖 大寒時節(jié),，由于天氣寒冷,，上了年紀的人,，一般都有肌肉萎縮和動作緩慢的現(xiàn)象,，因此，選擇寬大松軟,、穿脫方便的冬裝很重要,?；加袣夤苎住⑾?、胃潰瘍的人,，應(yīng)再增加一件背心，利于保護心,、肺和胃部不至于受寒,。有關(guān)節(jié)炎,、風(fēng)濕病的人,，制作冬衣時可在貼近肩胛、膝蓋等關(guān)節(jié)部位用棉層或皮毛加厚,，從而起到防寒保暖的作用,。而在內(nèi)衣選擇上，以吸濕性能好,、透氣性強,、輕盈柔軟,、便于洗滌、穿著舒適的純棉針織物為宜,。 知 大寒時節(jié)要養(yǎng)心氣 所謂“暖身先暖心,，心暖則身溫”,。心神旺盛，氣機通暢,，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖,，方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié),，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣,，保持心情舒暢，心境平和,，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機體內(nèi)閉藏的陽氣,，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”,。 居 居室常通風(fēng),，宜早睡晚起 大寒時節(jié),，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起,，早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣,，晚起是為養(yǎng)陰氣，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣,。如果室內(nèi)經(jīng)常開暖氣或空調(diào),，除了要經(jīng)常開窗通風(fēng)外,，最好再通過使用空氣加濕器等方法,，提高空氣中的濕度,。此外,，人們應(yīng)該有意識地增加飲水量，千萬不要等口干后才想到去喝水,。 食 飲食要減咸增苦加厚味 冬季為腎經(jīng)旺盛之時,，而腎主咸,，心主苦,。冬天的飲食原則是減咸增苦,，滋養(yǎng)心氣,，以保心腎相交,，陰陽平衡,。宜選擇的食物有芹菜,、萵筍,、生菜,、苦菊等,，這些苦味食物具有抗菌消炎,、提神醒腦,、消除疲勞等保健功能。大寒時節(jié),，天氣嚴寒,，在飲食調(diào)配上,，還要增加一些厚味,，如燉肉,、熬魚等,。牛肉、羊肉,、狗肉滋養(yǎng)臟腑,、增加營養(yǎng),，是冬季滋補佳品,。同時,，切忌黏硬,、生冷食物,，防止損害脾胃陽氣,，但燥熱之物不可過食,。 補 大寒進補宜“封藏”,，進補到尾聲 中醫(yī)認為,，冬季進補適宜“封藏”,。大寒進補的另一原則是多飲水，多補充新鮮蔬果,，少食酸辣等刺激性食物,，少飲烈酒,。同時,，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主,，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果,、米面制品等?！斑^完大寒,，正好一年?！贝藭r自然界的陽氣正處于從冬季的閉藏過渡到春季的升發(fā)中,，冬季進補到這時需收尾。為了逐漸適應(yīng)春季舒暢,、升發(fā),、條達的季節(jié)特點，可適當(dāng)吃些白菜,、油菜,、胡蘿卜、菜花等味甘的蔬菜。 大寒時節(jié)吃三冬冬瓜,、冬棗,、冬甘蔗 大寒過后,，天氣更加寒冷,，人體的血管遇冷收縮后容易導(dǎo)致血壓升高，此時人們的飲食也偏于高熱量,、高脂肪，容易導(dǎo)致血糖和血脂偏高,。這時，千萬別忘了冬日的看家“三冬”,。 冬瓜可幫助降低血糖 冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖,，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂,。冬瓜鉀鹽含量高,，鈉鹽含量低,，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品,。 冬棗可提高人體免疫力 冬棗營養(yǎng)非常豐富,，含有天門冬氨酸,、蘇氨酸,、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富,，可提高人體免疫力,，預(yù)防感冒。 冬甘蔗能補血潤燥 冬甘蔗能補血潤燥,，不但提神，還能清熱,、下氣,、補肺益胃,。冬甘蔗含有大量的鐵,、鈣,、磷,、錳,、鋅等人體必需的微量元素。 大寒到來,，自己動手做養(yǎng)生粥 大寒節(jié)氣至，熬煮節(jié)氣營養(yǎng)粥,，美味又健康,。自己動手做份“溫暖”牌的養(yǎng)生粥吧！簡單易行,，還有很多功效,！ 〈 龍眼紅糖粥 補氣血,、暖脾胃,、養(yǎng)氣安神 〉 食材：龍眼肉30克,，粳米100克，紅糖適量,。 做法：粳米淘洗干凈,，放入沙鍋，加水適量,，置旺火上煮至沸，加入浸泡后的龍眼肉,、紅糖,，文火微沸至米爛、湯稠,，表面有粥油形成即可,。 適用：適用于心脾虛損、頭昏失眠,、貧血健忘,、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥,，為人們冬令進補佳品。 注意：痰濕中滿及外感高熱者,，不宜食用,。 〈 羊肉蘿卜粥 助元陽、補精血,、益虛勞 〉 食材：精羊肉100～150克，粳米150克,，蘿卜1個,，蔥白、精鹽各少許。 做法：將羊肉,、蘿卜洗凈,，切塊入鍋，加清水同燉,，除去膻味,；將粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里,，加進蔥白煮成稀粥,，加鹽調(diào)味即可。 適用：適用于腎虛勞損,、腰背酸痛,、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥,。熱盛癥者,，如牙痛、喉痛,、便秘,、尿痛者等不宜食用。 注意：熱盛癥者,，如牙痛,、喉痛、便秘,、尿痛者等不宜食用,。 醫(yī)學(xué)空間—醫(yī)療科技領(lǐng)域?qū)W術(shù)社群平臺 四大主版塊：MS.TV，醫(yī)學(xué)文獻,，行業(yè)資訊,，醫(yī)友圈 長按二維碼關(guān)注 ·END· |
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