|
周末,，為了找回我記憶中的年味兒，我有幸走進(jìn)當(dāng)?shù)氐恼信撇?，老家八大碗,，尋找家鄉(xiāng)的味兒，更尋找我心中的年味兒,。 老家八大碗是家鄉(xiāng)的一種酒席上的專用,，現(xiàn)如今已經(jīng)演變?yōu)樵诰频昙捌淦綍r(shí)人們餐飲方面的一道家常菜。 不過對(duì)于八大碗,，絕非是一道菜,，而是一桌菜，是八大碗菜,， 這里有紅燒肉,，有粉湯菜,，有丸子肉，也有豆腐,，還在扣肉,，要組成八道菜，才能算得上是八大碗,。 在這里吃八大碗,，你可以要套餐，也可以自己點(diǎn)菜,，你喜歡吃的八大碗里的菜,，隨便調(diào)選，再進(jìn)行組合,，然后就是一桌子菜,。 八大碗，其實(shí)已經(jīng)成為了我們當(dāng)天,，即甘肅省天水的一種傳統(tǒng)文化,，更是民俗，只有在過年時(shí)候,，或者事情里吃到的飯菜,，現(xiàn)如今，由于餐飲業(yè)的發(fā)展,，將其奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者,，讓每個(gè)人平時(shí)的時(shí)候就能找到記憶中的年味兒。 丸子 粉湯 粉條 干面饅頭 豆腐
上菜
老板攜大餐員工向大家拜年
開業(yè)一年后的八大碗,，給我們帶來的依然是家鄉(xiāng)的飯菜,。 |
|
|
