烏雞首烏煲

材料：烏骨雞1200克,，玉蘭片50克，何首烏,、枸杞,、干紅棗各15克,，青仁黑豆、桂圓肉各10克

調(diào)料：姜8克,，黃酒15克,，精鹽5克，味精2克

烏雞首烏煲的做法

1,、將烏雞治凈,，斬成大塊，入開水鍋汆水,，撈出入涼水中過(guò)涼,；玉蘭片洗凈，切成梳狀大片,；青仁黑豆洗凈,，用溫水泡軟；何首烏,、枸杞,、紅棗洗凈待用。

2,、鍋內(nèi)倒入適量清湯,，放入烏雞、桂圓肉,、玉蘭片、何首烏,、枸杞,、紅棗、青仁黑豆,、姜片,、黃酒，大火燒開,，轉(zhuǎn)小火煮3小時(shí),。

3、撈出何首烏,，加精鹽,、味精調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：滋補(bǔ)氣血,，安養(yǎng)五臟。適用于虛勞諸證,、精血虧損,、肝腎不足,、產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不足等。

桑椹和首烏能一起吃:桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),，營(yíng)養(yǎng)肌膚,，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老,，是中老年人健體美顏,、抗衰老的佳果與良藥。若與首烏,、旱蓮草搭配食用,，其營(yíng)養(yǎng)更豐富，對(duì)肝,、腎兩虛所致的頭發(fā)早白,、眩暈有一定

烏雞和三七能一起吃:三七為中草藥，有止血行淤,，消腫止痛作用,；烏雞具有補(bǔ)肝腎、益氣血,、退虛熱等功能,。兩者搭配食用，對(duì)因氣血不足而引起的身體虛弱,、面色萎黃,、蒼白等癥，具有較好的補(bǔ)益作用,。

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