胡蘿卜是個寶,，俗稱“小人參”。但是很多寶寶都不喜歡吃胡蘿卜,，覺得不好吃,。今天就為大家介紹幾款美味的胡蘿卜的做法。

胡蘿卜土豆絲餅

材料：

土豆，胡蘿卜,，面粉,，鹽，胡椒粉,，雞蛋

做法：

1. 土豆削皮,，擦成絲，放進冷水里泡著，防止氧化變黑,。胡蘿卜也擦成絲,，然后和濾去水的土豆絲混合，加入鹽和胡椒粉抓勻腌制一小會兒,。

2. 拌入4勺面粉（如果不加面粉,，土豆絲餅會很難成型）和一個打散的雞蛋。這里的勺是指我們平時吃飯用的勺子（1 tablespoon=15 ml）,。面粉就是為了起到粘合作用,，慢慢放，餅?zāi)艹尚土司蛣e放了,，總之就是寧愿少放不要多放,，這樣味道才好！

3. 平底鍋倒入油,，讓油均勻的在鍋底滾一圈,，防止粘鍋。然后用筷子夾起一坨胡蘿卜土豆絲擺進鍋里,。

炸胡蘿卜丸子

材料：胡蘿卜,，雞蛋,，蔥花，面粉,，鹽,，

做法：

1. 胡蘿卜洗凈去皮，切成細絲兒,，撒鹽腌20分鐘后,，汲取水分。

2. 加入蔥花,、雞蛋,、面粉，拌勻,。

3. 鍋熱油,，用勺舀一成一個球，放入油鍋炸至金黃即可,。

饞嘴零食【胡蘿卜糖】

材料：胡蘿卜,，冰糖,，特百惠不銹鋼鍋具

做法：

1.將胡蘿卜去皮去蒂,，切成條狀,。

2.胡蘿卜和冰糖一起倒入預(yù)熱好的鍋中,，炒至冰糖融化、胡蘿卜變軟,。

3.小火慢慢烘干胡蘿卜條,，中途要洗2－3次鍋再烘，避免粘鍋,，整個烘干過程要2小時左右,。

4.烘干的胡蘿卜條裹上了一層糖霜。胡蘿卜糖就完成了,。