女性的特殊體質(zhì),，在春季更要好好補補,。補身體不需要多么名貴的食材，沒事的時候在家煲煲湯,，好喝還能補身體,，真是一舉兩得。

無花果瘦肉湯

做法：

1,、把瘦肉洗干凈,，切粗丁，把無花果和南北杏洗干凈,，枸杞洗干凈,，姜切片備用。

2,、在鍋里放水燒開,，放入瘦肉焯至變色，撈出洗干凈浮沫,。

3,、把瘦肉、無花果,、蜜棗和南北杏仁放入鍋里,，加入適量清水，大火煮開,，再用小火煮兩小時,。

4、加入枸杞繼續(xù)煮十分鐘,，然后加鹽調(diào)味即可,。

冬瓜海帶瘦肉湯

原料：冬瓜，海帶,，瘦肉,，陳皮

配料：鹽

做法：

1、把瘦肉洗干凈,，切塊,，冬瓜去皮洗干凈，切塊,，陳皮用清水浸泡軟,，洗干凈備用。

2,、把海帶放入清水中浸泡透,，洗干凈，切小段備用。

3,、把瘦肉,、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋里,，加入適量清水,，大火煮開，再用小火煮兩小時,，最后,，加鹽調(diào)味即可。

蓮子豬肚湯

原料：豬肚,，蓮子,，白果

輔料：面粉，枸杞

配料：料酒,，鹽

做法：

1,、把豬肝翻面過來，把有粘液的那面翻出來,，放入面粉和鹽,，不停地揉搓，再用水清洗干凈,。

2、在鍋里放水燒開,，把豬肚翻回正面,，放入鍋里，加料酒,、姜和醋,，焯二分鐘，撈出放涼,，然后刮掉表面的油脂,。

3、把豬肚洗干凈,，切成絲,，把蓮子浸泡軟，去掉蓮芯,，白果去掉外殼和黃衣,，洗干凈備用。

4,、把豬肚,、白果和蓮子放入高壓鍋里，加入適量清水，放入鹽,，煮開,，再繼續(xù)煮半小時。

5,、然后把湯倒出小鍋,，放入姜和枸杞，再加入雞精,，大火煮開即可,。

蓮子豬心湯

原料：豬心，桂圓肉,，蓮子,，金針菇

配料：油，鹽,，雞精,，姜

做法：

1、把豬心沖洗干凈,，切成薄片,，再放入清水中浸泡去掉血不，撈出洗干凈,。

2,、把蓮子放入清水中浸泡透，去掉蓮芯,，洗干凈,，把姜切片，金針菇洗干凈備用,。

3,、在鍋里放入適量清水，放入蓮子和桂圓肉,，大火煮開,，再放入金針菇和姜，繼續(xù)煮五分鐘,，然后放入豬心煮兩分鐘即可,，最后，滴入香油,，加鹽和雞精調(diào)味即可,。

百合木耳燉冬瓜

原料：冬瓜，黑木耳,，百合

輔料：小紅辣椒,，小紅辣椒,，蔥

配料：橄欖油，鹽

做法：

1,、把冬瓜洗干凈,，不用去皮和籽，切小塊,，把黑木耳放入清水中浸泡發(fā),，洗干凈，撕小塊,。

2,、把百合用清水浸泡發(fā)，洗干凈,，小紅辣椒洗干凈切碎,，蔥切蔥花。

3,、在鍋里放入橄欖油燒熱,，放入小紅辣椒和蔥花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻,。

4,、倒入雞湯，大火煮開,，再用小火煮至冬瓜變透明,，然后加入百合煮一分鐘，再加鹽調(diào)味即可,。

蓮藕煲鴨湯

原料：老鴨,，蓮藕

輔料：姜，蔥,，紅棗

配料：鹽

做法：

1、把老鴨洗干凈,，斬小塊,，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入開水中焯一下,，撈出洗干凈,。

2、把蓮藕去皮洗干凈,，切塊,，把紅棗洗干凈，把姜切片,，蔥切段,。

3,、在鍋里放油燒熱，放入姜蔥爆香,，然后放入鴨肉翻炒出香味,，然后加入適量清水煮開。

3,、加入蓮藕和紅棗,，用小火煲一個半小時，最后,，加鹽調(diào)味即可,。

小貼士

1、把鴨肉炒過后再煲湯,，煲出來的湯香味更濃郁,。

銀杏燉老鴨

原料：老鴨，銀杏

輔料：姜,，陳皮,，蔥

配料：料酒，鹽,，雞精,，胡椒粉

做法：

1、把銀杏去掉外殼,，放入開水中焯一下,，去掉黃衣，再剔去芯備用,。

2,、把老鴨洗干凈，斬塊,，放入開水中焯去腥味,。

3、把老鴨和銀杏放入鍋里,，加入姜蔥和陳皮,，再放入料酒和胡椒粉大火煮開，,，再用小火火燉至酥爛,，最后，加鹽和雞精調(diào)味即可,。