紅燒帶魚(yú)家常做法
紅燒帶魚(yú)的做法詳解原料：帶魚(yú)2條 配料：蔥姜蒜,、花椒、八角,、干紅辣椒 調(diào)料：鹽,、白糖、老抽,、料酒 做法： 1,、帶魚(yú)去鱗、去刺切成段,，清洗干凈; 2,、配料準(zhǔn)備好; 3、把帶魚(yú)段逐一用廚房紙巾吸去表面水分; 4,、熱鍋加油; 5,、將處理好的帶魚(yú)段放入鍋中; 6,、其余帶魚(yú)段逐一放入鍋中; 7、炸至兩面呈金黃色即撈出; 8,、留底油,，放入花椒粒、八角煸炒出香味; 9,、加入蔥姜蒜,、干紅辣椒爆香; 10、依次放入白糖,、老抽,、料酒、鹽,，并加入適量開(kāi)水; 11,、水沸騰時(shí)放入炸好的帶魚(yú)，燉至收干湯汁即可離火; 12,、美味制作完畢嘍～ |
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