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1、準備一小碗辣椒油,、香菜,、香蔥、蒜末,、泰椒,，放著備用。 2、在炒鍋中放入少許油,，放入花生米翻炒,，等變色炒熟后出鍋晾涼，然后用搟面杖壓碎,，放著備用,。 3,、準備調味料。將半勺生抽,、半勺老抽,、小半勺麻油、半勺陳醋,、少許白糖,、適量鹽、雞精與事先準備的辣椒油,、香蔥,、香菜、蒜末,、泰椒放入碗中攪拌均勻,。 4,、煮面條。等鍋中的水開后放入面條,。 5、用煮開的面條水倒入調味料中,，約兩勺,。 6,、在面條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜，菜熟后立即出鍋,。 7,、將煮好的面條和青菜盛出到調好的湯汁碗中，再撒上一些香蔥,、香菜,、花生碎、泰椒,、一層辣椒油,。讓人胃口大增呢！ |
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