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外食族不發(fā)胖的秘籍

 悟道然 2017-01-07

都說餐館的菜油大,、鹽多,、不健康,可是,,這年底寫不完的總結(jié),,做不完的報(bào)表……天天加班的節(jié)奏,哪里還有時(shí)間在家做飯吃,!再加上隔三岔五地聚餐更是年底不可缺少的節(jié)目,即便不加班的日子想回家吃飯也沒那么容易,!怎樣才能做個(gè)健康的外食族呢,?在此我們選擇了6類外食族最愛的食物,告訴你如何吃才能不發(fā)胖,、更健康,。


第一類

冒菜、火鍋,、麻辣燙

健康指數(shù):★★★★☆

使用技巧:★★★☆☆


冒菜,、火鍋、麻辣燙其實(shí)屬于相似的一類,。我們需要小心以下幾點(diǎn):


棘手問題1:
容易一次吃太多,。
“點(diǎn)多了”是經(jīng)常發(fā)生的。尤其是此類涮菜食品,,仿佛鍋里吃得一點(diǎn)不剩才算盡興,。可是,,一大堆人一起去吃火鍋,,很難估計(jì)到底要點(diǎn)多少才算合適,再加上餐廳有各種各樣的“多買多送”打折促銷,,所以,,一不小心就會(huì)點(diǎn)多了。而且,,火鍋很難打包,!最后經(jīng)常是:要么吃撐、要么浪費(fèi),。


解決辦法:永遠(yuǎn)點(diǎn)你預(yù)計(jì)食物的2/3,。如果不夠,,可以隨時(shí)再點(diǎn)再加嘛。其實(shí)多數(shù)情況,,我們都是眼大肚子小,,吃著吃著就已經(jīng)吃飽了,即使再加,,可能也只是加一些簡單的蔬菜啦,!


棘手問題2:
醬料、油汁,。
你知道嗎,?其實(shí)火鍋、麻辣燙,、冒菜還算是健康的飲食選擇,!只不過那些高油、高鹽的醬料,,尤其是店家調(diào)配好的麻醬,,還有火紅火紅的紅油鍋底,使得我們吃進(jìn)去了更多的鹽,、油和能量,。只要我們能夠遠(yuǎn)離這些,火鍋還是可以健康地吃,!


解決辦法:盡量控掉菜湯,、油湯。另外,,還可以多放蔥,、蒜、醋等作料提味,,用剁椒代替辣椒油,。盡量少吃麻辣紅油鍋底,因?yàn)檫@種鍋底中的油多,,涮菜時(shí)容易吃進(jìn)去很多的油,。


第二類

食堂、外賣,、家常菜

健康指數(shù):★★★★☆

使用技巧:★★★☆☆


這是最常見的工作餐啦,,種類靈活多變,但想要健康也不容易,。


棘手問題1:
咸,、油膩。

食堂、外賣,、家常菜,,種類繁多,選擇也多,,但普遍都偏油膩,,而且很咸。鹽攝入量過多會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn),。而且最新研究表明,,口味重的人,肥胖的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更高,。

解決辦法:不吃菜湯,。菜湯就是各種油脂、鹽,、糖的聚集地,。喜歡拌飯的人,最好放棄“湯泡飯”這種吃法,。菜湯這種東西,,能少吃就少吃哦!


棘手問題2:
飲食結(jié)構(gòu)不均衡,。

有人點(diǎn)餐不太懂營養(yǎng)均衡搭配,有時(shí)只有肉,,有時(shí)只有蔬菜,,有時(shí)就只有一碗面條作為主食。長期這樣不均衡的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)身體無益,!

解決辦法:多點(diǎn)蔬菜少點(diǎn)飯,。蔬菜是我們一餐飯里最重要的組成部分,可是,,大多數(shù)人每日的蔬菜攝入量都不夠,。那么蔬菜應(yīng)該吃多少呢?占你一頓午飯或晚飯的50%就差不多了,。除此之外,,還有主食和蛋白質(zhì)哦!如果一頓飯很難做到多種食物搭配,,那么可以按天來計(jì),,比如這頓飯肉食太多,那么下頓飯就多吃些蔬菜,,少吃些肉,。


第三類

披薩、漢堡、三明治

健康指數(shù):★★☆☆☆

使用技巧:★★★★☆


披薩,、漢堡,、三明治到處都是,非常方便,!


棘手問題1:
高脂高能,。

漢堡里的培根、肉餅,、奶酪等都是高油,、高鹽的食物,但同時(shí)也富含了蛋白質(zhì),。如果能少吃一些,,也算是不錯(cuò)的營養(yǎng)來源,但是吃多了,,那就是減肥路上的攔路虎啦,!

解決辦法:吃之前先打包一半。有個(gè)最簡單的辦法,,就是在吃漢堡的時(shí)候,,如果漢堡特別大,就先讓快餐店分出來一些打包留作下午加餐或者晚餐,。一方面可以少食多餐,。另一方面,這種快餐,,再加熱很方便,,不管是烤箱還是微波爐,都能很快恢復(fù)它的美味哦,!再有就是像漢堡、披薩這種高能量的食物,,最好不要當(dāng)夜宵,。


棘手問題2 :
高GI值碳水化合物太多,。

大多數(shù)漢堡,、披薩、三明治用的都是白面包,,再配合高油,、高脂肪的培根和肉餅,,其能量不是一般的高。有研究表明:高碳水化合物+高脂肪,,特別“有利于”脂肪的積累哦!

解決辦法:換,!不能換就少吃點(diǎn)!把白面包換成全麥面包,,就是一個(gè)極其簡單的方法。幾乎所有的三明治店,、漢堡店,,都有一個(gè)“全麥”選項(xiàng),就連披薩也已經(jīng)有全麥的了,。如果不能換,,那就把漢堡打開,多吃餡料少吃皮,!


棘手問題3:
沙拉醬,。

沙拉醬也是個(gè)高油、高能量的調(diào)味料,,有的漢堡里,,沙拉醬、蛋黃醬,、千島醬各種醬可不少哦,!

解決辦法:換,!減,!或者刮下去!很多快餐店的漢堡中的沙拉醬都是單放的,,可以根據(jù)自己的需要調(diào)整,。如果沒辦法調(diào)整,,在吃漢堡之前,,打開漢堡把沙拉醬去掉一些也是個(gè)辦法。


第四類

拉面,、意面,、各種粉

健康指數(shù):★★★☆☆

使用技巧:★★★★☆


一碗拉面,、涼面、意面,、米粉……對(duì)于忙碌的上班族來說是再方便不過的選擇了,。


棘手問題1:
只有主食。

這些粉類,、面類的食物,,雖然方便,味道也不錯(cuò),,但是這種主食類的食物,,營養(yǎng)單一,而且能量較高,。光有它還不夠哦,,如果天天只吃主食,也可能有損你的減肥計(jì)劃,。

解決辦法:加料,!你可以加任何你喜歡的肉,比如牛肉,、雞肉,,或者其他蛋白質(zhì)來源:雞蛋、蝦仁,、豆腐等,。而且可以多加一些蔬菜,比如黃瓜絲,、青菜,、番茄等,也可以在吃完面后再吃一些蔬菜,,比如圣女果,、黃瓜等。

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