都說餐館的菜油大,、鹽多,、不健康,可是,,這年底寫不完的總結(jié),,做不完的報(bào)表……天天加班的節(jié)奏,哪里還有時(shí)間在家做飯吃,!再加上隔三岔五地聚餐更是年底不可缺少的節(jié)目,即便不加班的日子想回家吃飯也沒那么容易,!怎樣才能做個(gè)健康的外食族呢,?在此我們選擇了6類外食族最愛的食物,告訴你如何吃才能不發(fā)胖,、更健康,。 第一類 冒菜、火鍋,、麻辣燙 健康指數(shù):★★★★☆ 使用技巧:★★★☆☆ 冒菜,、火鍋、麻辣燙其實(shí)屬于相似的一類,。我們需要小心以下幾點(diǎn): 解決辦法:永遠(yuǎn)點(diǎn)你預(yù)計(jì)食物的2/3,。如果不夠,,可以隨時(shí)再點(diǎn)再加嘛。其實(shí)多數(shù)情況,,我們都是眼大肚子小,,吃著吃著就已經(jīng)吃飽了,即使再加,,可能也只是加一些簡單的蔬菜啦,! 解決辦法:盡量控掉菜湯,、油湯。另外,,還可以多放蔥,、蒜、醋等作料提味,,用剁椒代替辣椒油,。盡量少吃麻辣紅油鍋底,因?yàn)檫@種鍋底中的油多,,涮菜時(shí)容易吃進(jìn)去很多的油,。 第二類 食堂、外賣,、家常菜 健康指數(shù):★★★★☆ 使用技巧:★★★☆☆ 這是最常見的工作餐啦,,種類靈活多變,但想要健康也不容易,。 食堂、外賣,、家常菜,,種類繁多,選擇也多,,但普遍都偏油膩,,而且很咸。鹽攝入量過多會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn),。而且最新研究表明,,口味重的人,肥胖的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更高,。 解決辦法:不吃菜湯,。菜湯就是各種油脂、鹽,、糖的聚集地,。喜歡拌飯的人,最好放棄“湯泡飯”這種吃法,。菜湯這種東西,,能少吃就少吃哦! 有人點(diǎn)餐不太懂營養(yǎng)均衡搭配,有時(shí)只有肉,,有時(shí)只有蔬菜,,有時(shí)就只有一碗面條作為主食。長期這樣不均衡的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)身體無益,! 解決辦法:多點(diǎn)蔬菜少點(diǎn)飯,。蔬菜是我們一餐飯里最重要的組成部分,可是,,大多數(shù)人每日的蔬菜攝入量都不夠,。那么蔬菜應(yīng)該吃多少呢?占你一頓午飯或晚飯的50%就差不多了,。除此之外,,還有主食和蛋白質(zhì)哦!如果一頓飯很難做到多種食物搭配,,那么可以按天來計(jì),,比如這頓飯肉食太多,那么下頓飯就多吃些蔬菜,,少吃些肉,。 第三類 披薩、漢堡、三明治 健康指數(shù):★★☆☆☆ 使用技巧:★★★★☆ 披薩,、漢堡,、三明治到處都是,非常方便,! 漢堡里的培根、肉餅,、奶酪等都是高油,、高鹽的食物,但同時(shí)也富含了蛋白質(zhì),。如果能少吃一些,,也算是不錯(cuò)的營養(yǎng)來源,但是吃多了,,那就是減肥路上的攔路虎啦,! 解決辦法:吃之前先打包一半。有個(gè)最簡單的辦法,,就是在吃漢堡的時(shí)候,,如果漢堡特別大,就先讓快餐店分出來一些打包留作下午加餐或者晚餐,。一方面可以少食多餐,。另一方面,這種快餐,,再加熱很方便,,不管是烤箱還是微波爐,都能很快恢復(fù)它的美味哦,!再有就是像漢堡、披薩這種高能量的食物,,最好不要當(dāng)夜宵,。 大多數(shù)漢堡,、披薩、三明治用的都是白面包,,再配合高油,、高脂肪的培根和肉餅,,其能量不是一般的高。有研究表明:高碳水化合物+高脂肪,,特別“有利于”脂肪的積累哦! 解決辦法:換,!不能換就少吃點(diǎn)!把白面包換成全麥面包,,就是一個(gè)極其簡單的方法。幾乎所有的三明治店,、漢堡店,,都有一個(gè)“全麥”選項(xiàng),就連披薩也已經(jīng)有全麥的了,。如果不能換,,那就把漢堡打開,多吃餡料少吃皮,! 沙拉醬也是個(gè)高油、高能量的調(diào)味料,,有的漢堡里,,沙拉醬、蛋黃醬,、千島醬各種醬可不少哦,! 解決辦法:換,!減,!或者刮下去!很多快餐店的漢堡中的沙拉醬都是單放的,,可以根據(jù)自己的需要調(diào)整,。如果沒辦法調(diào)整,,在吃漢堡之前,,打開漢堡把沙拉醬去掉一些也是個(gè)辦法。 第四類 拉面,、意面,、各種粉 健康指數(shù):★★★☆☆ 使用技巧:★★★★☆ 一碗拉面,、涼面、意面,、米粉……對(duì)于忙碌的上班族來說是再方便不過的選擇了,。 這些粉類,、面類的食物,,雖然方便,味道也不錯(cuò),,但是這種主食類的食物,,營養(yǎng)單一,而且能量較高,。光有它還不夠哦,,如果天天只吃主食,也可能有損你的減肥計(jì)劃,。 解決辦法:加料,!你可以加任何你喜歡的肉,比如牛肉,、雞肉,,或者其他蛋白質(zhì)來源:雞蛋、蝦仁,、豆腐等,。而且可以多加一些蔬菜,比如黃瓜絲,、青菜,、番茄等,也可以在吃完面后再吃一些蔬菜,,比如圣女果,、黃瓜等。 |
|