茄子、辣椒,、番茄等蔬菜早衰癥狀為植株萎縮,、生長(zhǎng)緩慢、葉片變黃,，花果晚而少,，產(chǎn)量低、品質(zhì)差,，嚴(yán)重時(shí)植株過(guò)早枯萎而死亡,，應(yīng)對(duì)癥下藥，采取有效措施應(yīng)對(duì),。

　　科學(xué)用肥,。茹果類(lèi)蔬菜是需肥多，耗費(fèi)快的作物,，為保證養(yǎng)分需要必須施足底肥保證供給,，尤其是幼苗期、開(kāi)花期,、成熟期和果實(shí)第一批采收后,，都要分次追肥。做到氮,、磷,、鉀和微量元素（硼、鈣,、鋅,、鐵）相結(jié)合施用，對(duì)植株恢復(fù)生機(jī)和提高第二批果實(shí)產(chǎn)量以及防治早衰,，均有良好的效果,。在中后期，也可進(jìn)行根外追肥,。

　　適時(shí)整枝,。茹果類(lèi)蔬菜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，側(cè)枝多,，需要在生長(zhǎng)旺盛期適時(shí)摘心,，促進(jìn)早熟，在第一茬果實(shí)收后,，應(yīng)根據(jù)密度,，適時(shí)摘除頂心和旁心，消除“頂端優(yōu)勢(shì)”促進(jìn)植株平衡生長(zhǎng)。

　　防治病蟲(chóng)害,。茹果類(lèi)蔬菜生長(zhǎng)中,、后期，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重,，是造成茹果類(lèi)早衰的一個(gè)嚴(yán)重因素,。加強(qiáng)病蟲(chóng)害管理，可延長(zhǎng)茹果類(lèi)蔬菜的生長(zhǎng)期,，增加產(chǎn)量,。茹果類(lèi)蔬菜常見(jiàn)病蟲(chóng)害有疫病、白粉病,、病毒病,、炭疽病、霜霉病,、灰霉病,、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等,。須及時(shí)用藥防治,，但用藥時(shí)要特別慎重，嚴(yán)禁高毒性殘效期長(zhǎng)的農(nóng)藥,，確保人畜安全,。不管治蟲(chóng)還是治病，在收獲前按要求天數(shù)不能?chē)娝帯?/p>

　　及時(shí)采收,。茹果類(lèi)蔬菜產(chǎn)量高,，生長(zhǎng)快，但結(jié)果太多,，會(huì)造成落花落果,，生長(zhǎng)后期早衰，及時(shí)采收,，可以減輕植株負(fù)擔(dān),，減少落花落果。茄子青椒可在八成熟時(shí)采收,，番茄可在九成熟時(shí)收獲為好,，紅辣椒可在絳紅色時(shí)收獲。