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“家里新添置了一個(gè)電飯煲，最大的亮點(diǎn)就是能做過(guò)去柴火土灶才能做得鍋巴飯,，到家第一天清洗之后迫不及待就趕緊試試,。那天在飯館吃的米飯，人家放了玉米粒感覺(jué)又好看又好吃,，所以我今天也試試看,，我放的玉米多，所以做好的米飯更香甜,，鍋底真的有小時(shí)候柴火土灶那種鍋底上的鍋巴飯,，嚼著勁道彈牙非常香。” 用料香甜玉米鍋巴飯的做法
1.
準(zhǔn)備好200克大米和一根水果玉米
2.
將玉米洗干凈之后用刀將玉米粒切下來(lái)備用
3.
大米清洗兩遍放入電飯煲內(nèi)膽里
4.
加入280毫升水
5.
再將切下來(lái)的玉米粒倒進(jìn)去,，攪勻之后蓋蓋子插電源
6.
選灶燒飯,，口感選標(biāo)準(zhǔn)，米種選長(zhǎng)粒米,，按開(kāi)始鍵,，電飯煲開(kāi)始工作
7.
經(jīng)過(guò)微火預(yù)熱、中溫吸水,、猛火加熱,、充分沸騰、燜飯?jiān)鱿阄鍌€(gè)烹飪過(guò)程一鍋香甜的玉米鍋巴飯就做好了
8.
用自帶的飯鏟將米飯底部翻上來(lái)就看到了久違了的米飯鍋巴
烹飪技巧大米含水量不同要相對(duì)增減加的水量的,，因?yàn)橛衩走x用的是水果玉米,，甜度很高，所以鍋巴顏色有點(diǎn)深,，若是白米飯鍋巴顏色會(huì)淺點(diǎn)。 |
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