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一,、將五花肉切成寸方塊洗凈,。
二、將五花肉洗凈放入冷水中焯水,,撈出洗去血沫,。
三、鍋中入油爆香蔥姜,,倒入五花肉翻炒至微黃,。
四、倒入腐乳汁,、料酒翻炒上色
五,、加入開水沒過肉面,大火煮開后加蓋關中小火慢燉35分鐘,。
六,、加入少量的鹽、雞精,、白糖拌勻轉大火至收汁即可出鍋,。
來自: wyk1014 > 《美食》
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