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2016-12-27 07:40:11 旅游住宿

旅行,，對于有的人來說,，

是賞花看海的賞心悅目，

是徒步行走的冒險之路,，

但對于有的人來說,，

就是吃吃吃的美食之旅。

所以,，旅行姐今天專門為吃貨準備了這篇文章!

1月

哈爾濱

1月份去哈爾濱看雪,，一直是許多人的首選。旅行姐之前做過東北賞雪攻略?2017年,，我想和你去看雪!所以今天就不介紹景點了,，咱們只來說說哈爾冰好吃的!

|| 哈爾濱紅腸

紅腸原本來自俄羅斯，香辣糯嫩,，鮮美可口,，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼,，而且還有異國風味,，非常適合做手信帶回家送人哦!

|| 大列巴

大列巴是哈爾濱最有個性的特產(chǎn)，"面包像鍋蓋"說的就是大列巴,。大列巴的標準直徑在23-26厘米之間,，厚度在16厘米以上，面包凈重有2公斤,，它的膨松程度比一般的面包要厚重些,，拎在手里沉甸甸的,。

|| 老鼎豐糕點

老鼎豐糕點是哈爾濱有名的老字號，以月餅最為著名,，特別是徐玉鐸親自制作的老鼎豐月餅,，久負盛名，譽滿九洲,。除了月餅之外,，還有蜜制百果、蛋糕,、一口酥,、開口笑、兒童奶油果脯等上千個花樣品種的糕點,，一定能讓吃貨們眼花繚亂,，不愿離去!

哈爾濱還有肘花、熏雞,、燉活魚等等美食,，去了之后記得挨個品嘗!

2月

新疆 喀納斯

雖然有人說，去新疆最好的季節(jié)就是可以吃哈密瓜的秋季,，但是2月份的新疆也一定不會讓你失望!有媲美瑞士雪景的喀納斯?在中國西北,，有一個地方驚艷了整個冬季!來這兒跨年挺霸道!而喀納斯的美食也是極具特色。

|| 納仁

納仁是新疆牧區(qū)的一種佳肴,，也叫手抓肉或手抓羊肉面,，牧區(qū)特色明顯。羊肉煮熟,，湯肉放鹽,、洋蔥，肉取出后,，用原汁肉湯煮面條或是面片,，撒些辣子面、洋蔥末等調(diào)味品,，用手抓著吃,。吃完后，主人還要請客人喝碗原汁湯,，以達到"原湯化原食"的目的,。

|| 油塔子

油塔子形狀似塔，是維吾爾人喜愛的面油食品,。一般做早點配合粉湯吃,。塔子色白油亮，面薄似紙，層次很多,，油多而不膩,，香軟而不沾，老少皆宜,。

|| 烤肉串

最好吃的烤肉串,，非新疆當?shù)氐哪獙佟Ｈチ诵陆?，怎么也得嘗下最好吃的烤肉,。色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香,，不膩不膻,，肉嫩可口。烘烤時撒上精鹽,、孜然和辣椒面，十里飄香,，令人垂涎,。

新疆還有馬奶酒、烤全羊,、拌面,、馕等等美食，歡迎大家在評論里補充,。

3月

浙江 揚州

揚州,，一個并不輸于杭州的城市，卻被太多人忽略了它的美麗,。煙花三月,，下?lián)P州去看看最愜意不過。這里有嫵媚的瘦西湖,，兩岸點綴著典雅的園林;欣賞個園,、何園的精致與溫婉，再去大運河的揚州段走走,，追憶舊時的帝王夢,。而且作為淮揚菜系發(fā)源地的揚州，美食更是數(shù)不勝數(shù),。

|| 揚州十大名點

三丁包子,、千層油糕、雙麻酥餅,、翡翠燒賣,、干菜包、野鴨菜包、糯米燒賣,、蟹黃蒸餃,、車螯燒賣、雞絲卷這10種名點,，吃貨怎么能錯過,。要想吃到最地道的淮揚小吃，一定得去富春茶社,，去那里品嘗揚州"早上皮包水,，晚上水包皮"的美食特色。

|| 揚州菜"三頭"

淮揚菜注重本味,、講究火工,、擅長燉燜，口味清淡鮮美,、甜咸適中,。又分為揚州菜、鎮(zhèn)江菜,、淮陰菜等流派,，其中揚州師傅猶以刀工精細著稱，特別精于食材雕刻,。揚州菜以"三頭":拆燴鰱魚頭,、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭為代表,。

|| 揚州小吃

說起揚州小吃,，簡直數(shù)不勝數(shù)。旅行姐干脆直接列出來好了,。筍肉鍋貼,、揚州餅、蟹殼黃,、雞蛋火燒,、咸鍋餅、蘿卜酥餅,、雞絲卷,、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥,、三色油餃,，這些是十佳風味小吃。

四喜湯團,、生肉藕夾,、豆腐卷,、筍肉小燒賣、赤豆元宵,、五仁糕,、蔥油酥餅、黃橋燒餅,、蝦籽餃面,、筍肉餛飩是十佳特色小吃，根據(jù)自己喜好選擇吧!

4月

洛陽

四月的洛陽城牡丹怒放,，城內(nèi)變成了"國色天香"的海洋,。細嗅芬芳，置身花海,，動人的牡丹嬌艷欲滴,，讓人忍不住心生憐愛。而龍門石窟的鬼斧神工,，讓你贊嘆古人技藝的出神入化,，震撼人心。歷經(jīng)歲月更迭的白馬寺,，依然在古城中靜默如初,，散發(fā)光芒。

|| 鯉魚跳龍門

鯉魚為黃河名魚,，洛鯉更是肉嫩味美,，因此"洛鯉伊魴,，貴似牛羊",。而烹制好的鯉魚，昂首盤中,，栩栩如生,，仿佛欲躍而起。更有青山襯托,，頗有山野情趣,，食之味美無窮。

|| 洛陽水席

洛陽水席作為洛陽傳統(tǒng)的飲食風俗,，和洛陽牡丹花會,、龍門石窟并稱為洛陽三絕,。所謂"水席",，有二層含義,。一是以湯水見長，二是吃一道換一道,，一道道上,，象流水一般，故名"水席",。

|| 洛陽羊肉湯

洛陽羊肉湯是洛陽民間著名小吃,，也是最地道的豫西民俗之一,。洛陽人喜歡將鍋盔泡入湯中,干硬的鍋盔充分吸足了碗里的湯,咀嚼起來，味道鮮美,。

5月

桂林

5月的時節(jié),，最適合去桂林了。山水的秀麗總能讓你心胸寬廣,，而漓江山水和龍脊梯田,、寶鼎瀑布等美景，定會讓你大飽眼福,。還有,，去了桂林如果只吃桂林米粉的話,，你就太虧啦!

|| 陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚的出名,，離不開陽朔夜市美食的發(fā)展。這道連老外也時常"光顧"的菜品,，2002年5月以外香內(nèi)嫩,，皮黃汁濃,，入口唇齒留香在"奇山杯全國迷宗菜交流比賽研討會" 上奪得金獎。你能忍住不吃嗎?

|| 荔浦扣肉

傳統(tǒng)宴席名菜,，將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃, 然后將五花肉塊皮朝下, 與芋塊相間排放碗中蒸熟,，翻扣入另一盤中即成。菜品精致,，一口咬下去吃到嘴里有芋頭的香味和肉的鮮美,，兩者融為一體，極為可口,。

|| 酸炒干魚仔

桂林有句民間彥語:魚仔下飯,，頂鍋刮爛,。形容的就是酸炒干魚仔，干魚仔是采用用桂林的漓江魚,，用炭火熏過后,，在太陽底下曬干而成。而這道菜中的酸,，采用的是桂林本地淹制的酸,，可以選用酸豆角或酸筍?？谖鄂r美,、用料獨特，是桂林本地家常菜的席上客,。

6月

敦煌

悠久的莫高窟,、奇妙的月牙泉和鳴沙山,、還有那殘缺的玉門關(guān)，共同訴說著敦煌的滄桑歷史與美麗傳奇,。每年,，在敦煌會定期舉辦本地的大型民俗活動,，包括八廟會,、滑沙節(jié)、絲綢之路節(jié)、敦煌之夏等，而敦煌的美食，亦是有著一種質(zhì)樸的美,。

|| 莫高釀皮

據(jù)敦煌莫高窟藏經(jīng)洞文書記載，在唐代,，敦煌釀皮子已是市場上熱賣的小吃之一了,。當時叫作"冷讓",。敦煌本地方言將"釀(niang)"稱作"釀(rang)",，后演變成今天的釀皮，人稱"莫高釀皮",。

|| 驢肉黃面

當?shù)厝藗円泽H肉為副食料,、黃面為主食料的一種配套吃法,，吃起來美味可口，俗稱"驢肉黃面",，具有補氣養(yǎng)血,，保健益神的功效,。敦煌民間諺語有云:"天上的龍肉，地上的驢肉"，"要長壽,，吃驢肉;要健康，喝香湯",。

|| 泡兒油糕

敦煌文書P.3231卷平康鄉(xiāng)官齋藉中即有"錘子頭"的記載。錘子又叫錘餅,。其中,，糖錘就是我們今天所稱的"糖油糕"油糕,，在敦煌至少有1200多年以上的歷史了,。上世紀八十年代，敦煌賓館經(jīng)過挖掘創(chuàng)新,，制作出風味獨特的"泡兒油糕"。

除此之外,，羊肉粉湯,、月泉漿水面等美食也值得一品!

7月

浙江 莫干山

莫干山位于浙江省德清縣境內(nèi)，相傳是干將莫邪鑄劍之地。風景秀麗，素有"清涼世界"之美譽，還是中國四大避暑勝地之一，炎熱的夏季來這里避暑，吃吃美食那可是相當舒爽,。

|| 筍干燒肉

莫干山的竹筍以質(zhì)優(yōu)聞名,，天然筍系列既美味又營養(yǎng),。筍干燒肉這道菜幾乎所有的飯店農(nóng)家樂都有，普通的一道菜卻有著不同尋常的美味,。

|| 生炒石雞

莫干山最富盛名的美食,，具有清火、明目,、滋補身體的功能,，是山珍上品。莫干山生炒石雞用的是特有的竹林野味生炒石雞,，肉質(zhì)鮮嫩無比,，無需任何調(diào)料加工，天然制成就已經(jīng)足以迷倒一大片美食愛好者,。

|| 蘭花鞭筍

莫干山以竹盛名,，筍系列當是美食首選，當?shù)氐母鞣N做法絕對能讓你大飽口福,。這道菜含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣等營養(yǎng)成分，不僅味美可口,，更兼具有藥理之效,。

8月

青海湖

青海湖最美的，莫過于7,、8月之時,，環(huán)湖千畝的油菜花競相綻放。碧波萬頃的湛藍外圍散布著金燦燦的亮黃,，高山牧場的野花五彩繽紛,，如綢似錦,，數(shù)不盡的牛羊膘肥體壯，點綴其間,。作為騎行圣地,，騎行累了也別忘記吃點美食補充體力。

|| 羊腸面

很有名的風味小吃,，必嘗美食,。

|| 酸奶

青海老酸奶跟老北京酸奶、西安的都不同,，可以嘗嘗,，也有可帶走的,。如果在牧民家開的餐館吃,，一定要嘗嘗他們自家做的。

|| 血腸

把羊血之類灌進羊腸子里做的，自然干。類似臘腸,，吃的時候取出來煮食即可,。

9月

稻城亞丁

那片"水藍色的星球上的最后一片凈土"，去過的人知道她的美,，沒去過的人期待她的美。你是否也夢想著在那片土地做一場夢?之前旅行姐就做了詳細的攻略?為什么稻城亞丁值得你去一次?今天咱們來看看稻城亞丁的美食。

|| 風干肉

風干肉一般是在11月至此年3月間制作,，稻城的藏族居民喜歡將鮮的牛、羊肉制成小塊晾曬風干做食,，味道奇特,，入口酥脆，并可蘸椒鹽粉或醬同食,。去藏胞家里做客的話,，不妨從主人那買一點嘗嘗，街頭也可以買到,。

|| 吐巴

把牛羊肉切成肉丁用水煮開,然后把面團用手扯成節(jié)狀放入鍋中煮熟,以前還在水中加酸菜,現(xiàn)在加蘿卜,、洋芋、白菜等,味道鮮美,十分充饑,。

10月

內(nèi)蒙古 額濟納

每年十月,，額濟納的胡楊樹都會給世人獻出最美的金色十月。當胡楊樹葉由綠染黃,，放眼望去,，陽光下金色的樹葉映襯著湛藍的天空，強烈的反差,，鮮亮的色彩,，令任何語言文字都顯得蒼白無力,。

|| 蒙古蒸餃

蒙古蒸餃不同于普通餃子，其餡全部為碎肉,，絕不摻菜,，蒸熟后餃子皮很Q，十分有嚼勁兒,。

|| 阿拉善烤全羊

一道傳統(tǒng)名菜,，烤全羊必須是土種羯羊，用梭梭柴,，在地卜子土爐中烤,，需要18道工序才能完成，最后烤出的羊皮酥脆,，肉鮮嫩,，滿口留香!佐以合頁餅、蔥段,、醬,、醋、蒜末等調(diào)味品,，使其更濃更香,，別有風味!

|| 手抓肉

其實寧夏也有手抓肉，不過去內(nèi)蒙也可以嘗下,，吃肉的時候用手抓刀割,，不用其他餐具的吃法，十分痛快,。按照阿拉善蒙古族吃手抓肉習俗,，一般情況下，用一塊先板肉配四條肋骨和胸椎骨肉裝盤上桌,，請客進餐,。

11月

香港

除了是購物的天堂，香港也是美食之都,。吃對香港人有多重要?看看TVB的港劇里,，茶餐廳的出鏡率有多高就知道了。無論是下碗面吃,，還是給你盛碗甜湯,，香港人對吃的態(tài)度，是他們對生活的樂觀,。

|| 魚蛋粉

魚蛋又叫魚肉丸子,，味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料,，以大地魚干,、豬骨熬湯作為湯底,，再加上魚蛋、牛丸,、炸肉卷,、魚塊等配料制成。米粉入口香滑,，配料則各有風味,。

|| 鮮蝦云吞面

香港的鮮蝦云吞面就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食杰作,。云吞個個有嬰兒拳頭大,，餡全部是完整的大個鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成,，口感筋道,。湯面也十分講究，要用豬骨,、大地魚干,、蝦皮熬至而成,。具備了這些工藝,，才可稱得上是正宗的港式云吞面。

|| 絲襪奶茶

喜歡喝奶茶的妹子,，一定一定得喝下香港最純正的絲襪奶茶,。香港人一般在早晨和下午茶時，搭配菠蘿油包一起,，茶餐廳都有賣,，味道相當醇厚。當然還有很多其他美食,，就靠你們?nèi)グl(fā)現(xiàn)啦!

12月

廣州

吃在廣州,，無需旅行姐多說，每個吃貨一輩子都至少要去一次廣州,。耳朵里是粵語,，街上是美食，不用多想什么,，只要吃,，就夠了。廣州的美食有多少,，單說早茶的點心,，已經(jīng)讓旅行姐忍不住咽口水了……

牛肉粥、粉腸粥,、艇仔粥,、及第粥,、生菜魚球粥、皮蛋瘦肉粥,、布拉腸(牛肉腸,、豬肉腸、鴛鴦腸,、蝦仁腸,、炸面腸等)、蘿卜牛雜,、啫啫牛腩珍珠腸,、蛋撻、湯粉面(餛飩,、牛腩,、豬手、牛三星,、魚蛋,、牛肉丸、排骨),、清蒸/豉汁排骨,、清蒸/白云鳳爪、牛百葉,、干蒸,、燒賣、蝦餃,、水晶餃,、灌湯包、粉果,、黑椒牛仔骨,、糯米雞、牛肉球,、馬蹄糕,、蘿卜糕、香芋糕,、叉燒包,、流沙奶黃包、香菇滑雞,、生肉包,、叉燒酥、榴蓮酥,、臘腸卷,、馬拉糕,、油炸鬼(油條)、倫教糕,、煎堆,、咸水角、春卷,、涼粉,、龜苓膏……

嗯，旅行姐覺得這些已經(jīng)夠了,，因為我已經(jīng)寫不下去了,，滿腦子只想去吃東西……

最后，旅行姐想說:中華美食實在是太多太多,，我也不可能每一樣都寫到,，所以如果你覺得你的家鄉(xiāng)有更好吃的美食，歡迎留言,，安利給大家!

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