【圖文】鮑魚燜雞的做法

星期天是我們家最開心時(shí)刻，每個(gè)人都回來吃飯,，大家圍著一張大桌子吃艚稈橢癆飯,，有說有笑,。鮑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩,；營養(yǎng)豐富,，清而味濃。鮑魚肉中含有鮮靈素I和鮑靈素Ⅱ,，有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞的作用,。

鮑魚 10只

雞 一只

油 適量

鹽 適量

酒 適量

蔥 適量

姜 適量

生抽 適量

雞切件，用油,、鹽,、生抽、姜絲先調(diào)好味,，腌十來分鐘,。

鮑魚用生粉搓洗兩三遍。對半切開,。

熱鍋下油

下姜片和蔥頭

下鮑魚翻炒幾下

下雞肉

繼續(xù)翻炒

加適量水

加酒

下鹽

下生抽

轉(zhuǎn)至瓦煲,，蓋上蓋燜20分鐘左右

最后加蔥，即可出鍋,！

鮑魚必須用生粉搓洗兩三次,。