木耳好吃又有營(yíng)養(yǎng),，可是泡木耳卻非常費(fèi)時(shí)間,，總是想吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)沒(méi)有提前泡好,。此外，木耳泡太久還容易,，滋生細(xì)菌,、引起中毒！

今天教您一招,，一分鐘泡開(kāi)木耳,，再也不用提前準(zhǔn)備啦，還順帶洗得干干凈凈,！

再送大家12個(gè)小妙招 生活更輕松美好

1,、洗香菇加點(diǎn)“料”香菇好吃但褶皺難洗，可將淀粉倒入裝有香菇的清水中,，浸泡幾分鐘,。用手朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)香菇，大概攪動(dòng)4分鐘左右,。再用清水將香菇清洗一遍即可,。2、快速解凍肉

很多朋友知道,，把凍肉放在鹽水里解凍,，能大大縮短解凍時(shí)間，并且還可以保持肉質(zhì)的鮮嫩,。

不過(guò)今天告訴大家一個(gè)方法,，更快哦！將一個(gè)材質(zhì)是金屬的盆或者鍋倒扣在桌上,，然后將凍肉放在盆底上,。再將另一個(gè)金屬盆底部朝下，輕輕放在凍肉上,。10分鐘就可以化好凍肉,。

3、削芋頭前先泡醋削芋頭時(shí),，手部會(huì)因?yàn)橛箢^的關(guān)系而愈削愈癢,。此時(shí)，先將手浸泡在醋中，這樣一來(lái),，手就不癢了,。4、去除蘋(píng)果表面的蠟把牙膏涂抹在蘋(píng)果上當(dāng)清潔劑,，然后清水沖洗干凈,，即可食用。

5,、讓土豆慢一點(diǎn)發(fā)芽土豆的芽含有毒的生物堿,，食用會(huì)造成腹痛、頭暈,。若在土豆堆里放個(gè)蘋(píng)果,，可大為延遲發(fā)芽的時(shí)間。蘋(píng)果產(chǎn)生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發(fā)育的功效,。6,、怎么煮雞蛋不破

為防止雞蛋破裂，可在煮之前在雞蛋頭比較大的那端用針扎一個(gè)小孔,，然后再放進(jìn)水中煮,，這樣可以保證雞蛋煮得又漂亮又完整。

如果雞蛋有了裂痕,，只要在水里加些醋和鹽,，蛋白就會(huì)凝固，而不會(huì)流出來(lái),。

7,、巧取核桃仁先把核桃放在蒸屜內(nèi)蒸上三五分鐘，取出即放入冷水中浸泡三分鐘,。撈出來(lái)用錘子在核桃四周輕輕敲打,，破殼后就能取出完整桃仁。8,、炒蝦仁好看又好吃把蝦仁放進(jìn)碗里,，加一點(diǎn)精鹽和食用堿粉，抓搓一會(huì)兒后,，用清水浸泡然后沖洗,，炒出的蝦仁會(huì)透明如水晶，爽嫩可口,。

9,、辣到流眼淚怎么辦吃辣到流眼淚的食物，喝水并不能解辣,，反而會(huì)更辣,。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感。10,、湯太咸了怎么辦煮湯時(shí)如果不小心加了太多鹽,，那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時(shí)補(bǔ)救的方法是,，加入馬鈴薯塊再煮個(gè)幾分鐘,。因?yàn)轳R鈴薯會(huì)吸收鹽分，要上桌時(shí)再把馬鈴薯?yè)频?，就可以了?/p>

11,、菜葉小蟲(chóng)巧清除用淡鹽水浸泡菜葉，小蟲(chóng)受到鹽的刺激,，便很快和菜葉分開(kāi),，由于鹽水的比重較大,，小蟲(chóng)會(huì)浮在水面上,，很容易從盆中倒出。12,、怎樣做魚(yú)不腥用牛奶將魚(yú)塊浸泡一會(huì)兒,，這樣烹飪出來(lái)的魚(yú)無(wú)腥味，而且味道鮮美可口,。

這么好用的小妙招,，家家都需要！一定要告訴更多的人,，他們一定會(huì)感謝你的,！