蘑菇炒魷魚
蘑菇炒魷魚的簡介及特色喜歡菌菇類的同學(xué),，不用多問,，愛的一定是它那無可被替代的鮮味兒,，我也愛極了這身材小巧，功效卻無量的食材,。無論煲湯還是做菜,，加上那么幾朵蘑菇，味道立刻大不同，鮮美得讓人停不下口 蘑菇與海鮮搭配也是我很喜歡的組合,，一個是陸上之鮮,，一個是海中之鮮，二者結(jié)合,，鮮上加鮮,，怎么會不好吃。魷魚是海鮮之中比較討人喜歡的東西,，口感Q韌,、無爪無刺，很適合懶人吃,。 除了美味,，魷魚還有不可小覷的功效，除了富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,，它還含有大...展開>>蘑菇炒魷魚的做法詳細(xì)步驟 1,、魷魚洗凈后打交叉花刀，切菱形片,，蘑菇切片,，大蔥斜切段，姜切片,，青紅椒切圈,；  2、鍋中放入少許油,，燒至七分熱放入姜片,，煸炒半分鐘，再放入大蔥段,，煸炒至出香味,；  3、放入蘑菇,，翻炒兩分鐘,；  4、放入魷魚,，繼續(xù)翻炒兩分鐘,；  5、放入少量鹽調(diào)味,；  6,、再放入青紅椒圈；  7,、大火翻炒至湯汁收干即可,。 蘑菇炒魷魚的做法小貼士1. 魷魚等海鮮有少許咸味,，為保持鮮美口感，加少許鹽調(diào)味即可,；2. 若不愛吃辣味兒,，可省去青紅椒不放； 3. 魷魚不可炒制過久,，以免嚴(yán)重縮水,，口感變老。 |
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