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營養(yǎng)特點(diǎn)：魷魚是海鮮之中比較討人喜歡的東西,，口感Q韌,、無爪無刺，它與蘑菇搭配,，一個是陸上之鮮,，一個是海中之鮮，二者結(jié)合,，鮮上加鮮,，非常好吃。姜汁菠菜塔造型十分好看,，做法相當(dāng)簡單,，菠菜營養(yǎng)十分豐富，還具有減肥瘦身的功效,。百合瘦肉湯是用微苦的百合來為青澀的湯汁提鮮,，加上“小人參”胡蘿卜的點(diǎn)綴，既能疏通郁氣,，又能解熱毒,、養(yǎng)脾胃。雙蔬炒丸子中的蔬菜挑了好看的綠色和橙色,，也特地都切成了菱形,，造型漂亮,，孩子也喜歡吃。
蘑菇炒魷魚的做法如下： 功效：補(bǔ)鈣鐵鋅硒 益智補(bǔ)腦
原料：魷魚300g,；白蘑菇100g,；大蔥1根；姜1塊,；青紅椒適量,；
調(diào)料：鹽少許；
【主菜】:蘑菇炒魷魚
步驟與做法：
1,、魷魚洗凈后打交叉花刀,，切菱形片，蘑菇切片,，大蔥斜切段,，姜切片，青紅椒切圈,。
2,、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入姜片,，煸炒半分鐘,，再放入大蔥段，煸炒至出香味,。
3,、放入蘑菇，翻炒兩分鐘,；放入魷魚，繼續(xù)翻炒兩分鐘,。
4,、放入少量鹽調(diào)味，再放入青紅椒圈,，大火翻炒至湯汁收干即可,。
5、小貼士：1,、魷魚等海鮮有少許咸味,，為保持鮮美口感，加少許鹽調(diào)味即可,。2,、若不愛吃辣味兒，可省去青紅椒不放,。3,、魷魚不可炒制過久，以免嚴(yán)重縮水，口感變老,。
6,、喜歡菌菇類的同學(xué)，不用多問,，愛的一定是它那無可被替代的鮮味兒,，我也愛極了這身材小巧，功效卻無量的食材,。無論煲湯還是做菜,，加上那么幾朵蘑菇，味道立刻大不同,，鮮美得讓人停不下口海陸兩鮮的完美邂逅：鮮上加鮮的蘑菇炒魷魚,。
蘑菇與海鮮搭配也是我很喜歡的組合，一個是陸上之鮮,，一個是海中之鮮,，二者結(jié)合，鮮上加鮮,，怎么會不好吃,。魷魚是海鮮之中比較討人喜歡的東西，口感Q韌,、無爪無刺,，很適合懶人吃。
7,、除了美味,，魷魚還有不可小覷的功效，除了富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,，它還含有大量的牛黃酸,，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞,。所以,，工作比較辛苦，容易勞累的朋友們,，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)魷魚,。
8、經(jīng)過我老媽的指點(diǎn),，買魷魚不要選擇顏色特別白的那種,，據(jù)說是用福爾馬林泡過的。要選擇體形完整堅(jiān)實(shí),，表面略現(xiàn)白霜,，肉質(zhì)肥厚,、呈粉紅半透明色，且有光澤的,，這樣的才是優(yōu)質(zhì)魷魚,。
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