300年老廠無人患癌,，全靠它！做飯加一點(diǎn),，不怕癌

健康庫

2016-12-09

據(jù)《中國環(huán)境報(bào)》報(bào)道：

山西省一家老陳醋廠已有300多年歷史,，無論是去世的、退休的,，還是在職的三代工人中,，無一人患過癌癥！

醋廠員工集體在喝醋

而這家醋廠所在的地區(qū)則屬肺癌和食道癌的高發(fā)病區(qū),。據(jù)該廠85歲的退休工人劉介紹：

他16歲進(jìn)醋坊,，直到退休，沒聽過,、見過一個(gè)人患癌,！

很多人不禁要問，醋果真有抗癌作用嗎,？

食醋抗癌全能王

通過老鼠實(shí)驗(yàn)證實(shí),，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。這是比較直接的證明醋有抗癌效果的科研報(bào)道,。

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),，吃飯過程中加點(diǎn)醋有助于增強(qiáng)飽腹感，防止過量飲食,，幫助減肥,。

不良飲食習(xí)慣可導(dǎo)致30多種癌癥，每年因癌癥死亡的患者中,，有1/3和不良飲食習(xí)慣有關(guān),。

食醋中含有大量的醋酸及乳酸、唬泊酸,、葡萄糖酸,、蘋果酸、氨基酸等酸,，常飲能有效地維持人體內(nèi)環(huán)境PH值的平衡,，即酸堿平衡，起到防癌和抗癌的作用,。

在中醫(yī)看來,，醋更是一種良藥！

醋味酸,、甘,，性平，歸肝,、胃經(jīng),，具有健胃消食、化淤活血,、軟堅(jiān)散結(jié),、收斂固澀,、止瀉解毒的功效，可用于治療食積不化,、消化不良,、腹瀉厭食、虛汗不止等,。

醋更是老年慢性病,、常見小麻煩的天敵，好處太多了,！

1提高腸胃的殺菌力

醋可以殺菌,，適當(dāng)?shù)某源卓梢蕴岣吣c胃的殺菌能力，保證腸胃健康,，醋有很強(qiáng)的殺菌效果,，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等,。

2美容護(hù)膚

適當(dāng)?shù)某砸恍┐走€可以美容護(hù)膚哦,，效果是非常好的，醋中所含的醋酸,、乳酸,、氨基酸等能促進(jìn)血液循環(huán)，減少皮膚色素沉著和老年斑,，使皮膚光潤,。

3幫助消化

適當(dāng)?shù)某砸恍┐走€可以促進(jìn)消化，幫助食物更好的吸收,，醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等,，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液,，增強(qiáng)消化功能,。對吃肉食過多而導(dǎo)致食滯的人，能消食化滯,。

4消除疲勞感

醋還可以有效的幫助消除我們的疲勞感,，豐富的有機(jī)酸能促進(jìn)糖類代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì),，消除人的倦怠感,。運(yùn)動(dòng)后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。

5預(yù)防皮膚衰老

醋的抗氧化能力比較強(qiáng),，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢灶A(yù)防皮膚衰老,，醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生,。

6降壓降脂

有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),，每天堅(jiān)持飲用一大勺醋,，可以刺激人體的血管細(xì)胞分泌一氧化氮，它能起到擴(kuò)展血管,、保證血液暢通的作用,，從而也能降血壓。

7控制血糖

美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，餐前5分鐘喝30毫升醋酸含量6%的醋，在降低血中葡萄糖,、胰島素和甘油三酯水平的同時(shí),，還延緩延緩腸道對葡萄糖的攝取速度，幫助降血糖,。

8促進(jìn)鈣吸收

適當(dāng)?shù)某砸恍┐走€可以幫助促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收,，對我們的骨骼非常的有幫助，在熬骨頭湯或燉魚時(shí)不妨加入一些食醋,，它可以幫助骨頭中的鈣質(zhì)溶出,，增加鈣質(zhì)的攝入。

9有助減鹽

在中國,，攝入食鹽過多是諸多高血壓的關(guān)鍵因素之一,。在烹飪時(shí)可以適當(dāng)加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量,。

10減少結(jié)石的發(fā)生

研究發(fā)現(xiàn),，有吃醋習(xí)慣的人，膽結(jié)石,、腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的發(fā)生率比不吃醋的人低,。

11有助醒酒

醋中的有機(jī)酸能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用,。酒醉后可以在涼開水中加一些食醋,，可幫助醒酒。

12抑菌殺菌

醋的主要成分是醋酸,，夏季涼拌菜加點(diǎn)醋可起到抑菌,、殺菌的作用，特別是涼拌海味食品,，如海蜇以及食用海產(chǎn)品加醋,，可預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒。用醋泡腳還用于足癬的控制,。

10個(gè)千金都買不到的醋方

今天送給大家

空腹一匙陳醋,，通便1

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類,，以及多種不飽和脂肪酸,，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡，保持大便通暢,。

如果便秘較重,，可每天早晨空腹服一匙老陳醋，再喝上一杯涼開水,，服用一周后即可見效,。

睡前15毫升，減肥2

醋中含有20多種氨基酸和16種有機(jī)酸,，可促進(jìn)糖代謝,，降低膽固醇，經(jīng)常食用醋中所含的氨基酸,，不但可以消耗體內(nèi)脂肪,，還能促進(jìn)糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行,，起到減肥效果,。

想瘦身的朋友不妨每晚睡前飲用10—15毫升米醋。

白醋按摩,，祛皺抗衰老3

中醫(yī)認(rèn)為,，醋具有去淤生新的作用，對于改善皮膚的血液循環(huán),，促進(jìn)皮膚的新陳代謝具有一定的輔助作用?，F(xiàn)代研究表明，醋具有輔助抗氧化,、抗衰老,、祛除皺紋的作用。

晚上洗臉后,，可取1勺白醋,、3勺水混合，用棉球蘸飽,，在臉上有皺紋的地方輕輕涂抹,，再以指腹輕輕按摩3—5分鐘，溫水洗凈即可,。

熱醋泡腳,，改善睡眠4

中醫(yī)認(rèn)為醋能活血散淤，用醋泡腳,，能促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán),、解除疲勞，幫助入睡,。

備受失眠困擾的朋友不妨每晚睡前將2500毫升40℃左右的熱水倒入盆中,，加食醋(陳醋,、米醋均可)150毫升浸泡雙腳，以改善睡眠,。

洗澡時(shí)在浴缸中加入適量的醋,，也能起到很好的消除疲勞、改善睡眠的作用,。

清洗坐浴,，防婦科病5

白醋具有殺菌作用，對外陰瘙癢及陰道炎有很好的防治作用,，與其他婦科外用洗液相比較,，用白醋洗后外陰濕潤、舒適,、無干澀感及異味，尤其對中老年婦女效果更好,。但膚質(zhì)敏感的朋友也要小心,。

每次可用1000毫升溫開水加白醋10—15毫升，配成濃度1%—1.5%的溶液清洗外陰或坐浴,。

醋煮生姜,，海鮮過敏6

吃生猛海鮮而導(dǎo)致的皮膚過敏，可用醋加生姜煮開,，調(diào)入冰糖,，放溫后服用，有止瘙癢,、退皮疹,、祛風(fēng)解毒的功效。

醋泡黃豆,，陰虛陽亢7

天津藥物研究院副研究員 李紅珠介紹,，《千金要方》中還記載了醋泡黃豆，它能治療陰虛陽亢,、眩暈頭痛等病癥,。同時(shí)還具有降脂、抗氧化,、預(yù)防心血管疾病和降壓的作用,。

準(zhǔn)備新鮮黃豆250克、優(yōu)質(zhì)米醋1升,，先把黃豆洗干凈,，放入一個(gè)大的廣口瓶里，再將醋倒入瓶中淹沒黃豆（黃豆脹起來后,，需再添加醋以淹沒黃豆）,，泡制15日后每天食用黃豆5～10粒,。

醋泡大蒜：抗癌、防鼻炎8

據(jù)《齊魯晚報(bào)》,，生吃大蒜能有效抗癌,，而食醋也是抗癌能手，兩者配合抗癌功效更顯著,！

中醫(yī)還認(rèn)為,，醋性溫?zé)o毒，具有散淤解毒等作用,；大蒜具有強(qiáng)力殺菌等功效,。兩者配合在一起，對鼻炎,，尤其是過敏性鼻炎,，療效很好。

將干凈,、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,，濾干倒入食醋浸泡一個(gè)月后即可食用。

醋泡洋蔥：降血糖9

每天早餐用這種洋蔥佐食,，可有效排毒養(yǎng)顏,，降低血糖，并使體重減輕,。

洗凈一個(gè)洋蔥,，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約2～3分鐘,，再將洋蔥放到容器里,，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里,。第二天早晨即可食用,。

醋泡海帶：強(qiáng)健骨骼10

海帶含有豐富的鈣、磷,、鐵,、鉀、碘和多種維生素,，具有強(qiáng)健骨骼,、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效,。

將海帶切成細(xì)絲,，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用,。

溫馨提示：

空腹不宜食醋：醫(yī)學(xué)專家建議在飯后1小時(shí)食醋,，既不會(huì)刺激胃腸，還有助于消化,。

服用“發(fā)汗類中藥”不宜食醋：因醋有收斂之性,，中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂,，促進(jìn)人體汗孔的收縮,，還會(huì)破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用,。

醋是中國老百姓廚房中最普通的調(diào)味品,，沒想到還有這么強(qiáng)大的作用！

在這個(gè)癌癥爆發(fā)的大背景下,，建議大家多吃一點(diǎn)醋,，遠(yuǎn)離癌癥！轉(zhuǎn)告更多朋友,，把家中的醋利用起來吧~

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